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番茄鱼丸豆腐汤好吃做法图解

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学习啦在线学习网   鱼丸,圆滚滚的吃起来十分的弹牙,带有淡淡的鱼肉香味,富有弹性,又不觉得腥,即可以烤熟,又可以蒸熟,还可以煮汤,十分的美味。想要了解更多番茄鱼丸豆腐汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作番茄鱼丸豆腐汤需要的食材

  制作番茄鱼丸豆腐汤的具体步骤

  1.首先将豆腐切块、水发木耳切块、葱白切段、葱叶切成葱花、姜切菱形片、番茄去蒂切块。

  2.锅中倒入清水,加入鱼丸,待水开时捞出。

  3.锅中放入油,下入姜片煸炒数秒,随后加入番茄翻炒,再加入木耳,倒入适量清水,将鱼丸下锅,加入一勺盐。

学习啦在线学习网   4.煮开后,将豆腐下锅,加入葱白段,继续煮五分钟左右,豆腐入味后,勾上少量水淀粉,水再次煮开时,撒上胡椒粉,加入几滴麻油提味,就可以出锅啦,最后撒些葱花点缀即可食用。

  鱼丸的做法

  高汤鱼丸

学习啦在线学习网   原料:鲩鱼、鸡蛋、淀粉、猪油、高汤、料酒、精盐、味精。

  做法:

  1、取出鲩鱼内脏,用水冲干净。

  2、将鱼肉切出来,分离出鱼皮和鱼骨。将鱼肉用料理机绞碎成蓉,或者用刀背剁成茸。

  3、鱼茸中加入精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油,搅拌。

  4、锅中加水烧开,将鱼茸捏成丸子下锅定型后捞出。

  5、令取一锅,加入高汤,倒入鱼丸,放入盐、味精调味。

  炸墨鱼丸

  原料:墨鱼肉、面包糠、肥肉、盐、麻油、胡椒、蛋白、生粉、绍酒。

  做法:

学习啦在线学习网   1、肥肉放入水中煮熟后取出,晾干或者冲动后切粒。

  2、将面包糠放入碟中。

  3、墨鱼肉洗净,剔出鱼肉然后将其打碎。

学习啦在线学习网   4、墨鱼肉中加入各种调味料,然而放入肥肉搅拌,捏成鱼丸。

  5、鱼丸放入面包糠中滚动,沾上面包糠即可。

  6、锅中放油,中小火加热后放入鱼丸,炸至金黄熟透即可。

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番茄鱼丸豆腐汤好吃做法图解

鱼丸,圆滚滚的吃起来十分的弹牙,带有淡淡的鱼肉香味,富有弹性,又不觉得腥,即可以烤熟,又可以蒸熟,还可以煮汤,十分的美味。想要了解更多番茄鱼丸豆腐汤的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作番茄鱼丸豆腐汤需要的食材 制作番茄鱼丸豆腐汤的具体步骤 1
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