杨梅的营养价值以及饮食禁忌搭配

　　杨梅果实色泽鲜艳，汁多酸甜可口，而且杨梅的营养价值非常高，成为不少女性喜爱吃的水果之一。今天学习啦小编给大家整理了杨梅的营养价值以及一些饮食禁忌学习啦在线学习网搭配，希望对大家有所帮助。

　　杨梅的营养价值

　　1、杨梅是果中珍品，还是天然的绿色保健食品之一。

　　2、优质的杨梅果肉中含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%。

　　3、杨梅果肉富含纤维素、维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、果胶及8种对人体有益的氨基酸。

学习啦在线学习网 　　4、杨梅果肉中的钙、磷、铁的含量比其他水果要高出10多倍。

学习啦在线学习网 　　5、杨梅含有丰富的蛋白质、镁、铁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益营养成分。

　　杨梅不能和什么同吃

　　1、黄瓜

　　杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。如果将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，就会失去原有的营养价值哦。

　　2、萝卜

　　杨梅中含有丰富的植物色素，如果将其与萝卜一起吃的话，经胃肠道的消化分解，可以产生抑制甲状腺功能的物质，从而诱发甲状腺肿。

　　3、大葱

　　杨梅和大葱同时食用会产生复杂的生化反应，对人体产生一定的不良影响;

　　4、牛奶

　　杨梅中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响蛋白质消化吸收。

　　杨梅吃多了会怎么样

　　1、杨梅性温热，容易上火学习啦在线学习网，如果不能节制地一次性吃大量杨梅很可能会诱发疮毒，助长热气哦;

学习啦在线学习网 　　2、杨梅略带酸性，杨梅的酸汁会侵蚀我们的牙髓质，引发强烈的酸感和痛感，所以牙齿不好的朋友千万不能多吃哦;

　　3、杨梅里面还有丰富的葡萄糖、果糖等，糖尿病患者如果一次性吃的过多，是会引起血糖升高，危害健康学习啦在线学习网的哦。所以，糖尿病患者对于杨梅，一定要做到浅尝辄止哦。

　　杨梅酸梅汤的做法

　　做法一

学习啦在线学习网 　　材料：杨梅、甘草、山楂干

　　1、杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。

学习啦在线学习网 　　2、锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮!

学习啦在线学习网 　　3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟!

　　4、关火放凉!

学习啦在线学习网 　　5、可放入冰箱，即拿即喝。酸酸甜甜很好喝呢!

　　做法二

　　材料：杨梅、蜂蜜

　　做法：

　　1、杨梅 、水、蜂蜜、冰糖各适量。

学习啦在线学习网 　　2、杨梅冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟，捞出杨梅彻底冲洗干净。

　　3、将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不然味道就不浓郁了。

　　4、然后放入少许冰糖。煮开放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

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