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孕妇能不能吃牛肉和禁忌搭配

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  牛肉富含蛋白质,氨基酸等营养素,而且有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的之功效作用学习啦在线学习网,牛肉的营养价值和功效都是非常高,但是对孕妈妈而言,她们就行能不能吃一些牛肉呢?以下是小编推荐孕妇能不能吃牛肉的知识,欢迎阅读!

  孕妇能不能吃牛肉

  孕妇是可以吃牛肉的,孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。

  孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累,另一方面能使肌肉产生充足能量,活动有力并不易疲倦。

  缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽,很容易导致贫血,如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。

  锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

  所以孕妇是可以吃牛肉的,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,很适合孕妇食用,但在食用时是需注意饮食的清洁卫生,如果肠胃不好的话,尽量不要吃凉拌的牛肉,可以考虑煮与炒来食用。

  牛肉的禁忌搭配

  韭菜

  牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒,

  红糖

学习啦在线学习网   牛肉与红糖不能同食,同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

  田螺

  田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气痔疮疾病食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

  橄榄

  牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。

  栗子

  《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材学习啦在线学习网吃进肚子后,也不宜消化吸收。

  生姜

学习啦在线学习网   生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证。因此,牛肉不宜配以生姜同食。

  土豆

学习啦在线学习网   土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。

  白酒

  白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

  猪肉

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医学习啦在线学习网角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  孕妇吃牛肉上火了怎么办​

  吃降火食物

学习啦在线学习网   吃牛肉上火,可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气,比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物,但是有一点要注意,寒凉体质的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

  多饮水

  吃牛肉上火可以通过给身体补充充足的水分来缓解体内的火气,而且平时也要多喝水,不管有没有上火,补充水分都是很重要的。

  按摩穴位

  从中医的角度来看,按摩合谷穴可以有效的去除体内的火气,合谷穴就是大拇指与食指之间的位置,平常多按摩一下也是可以的。

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孕妇能不能吃牛肉和禁忌搭配

牛肉富含蛋白质,氨基酸等营养素,而且有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的之功效作用,牛肉的营养价值和功效都是非常高,但是对孕妈妈而言,她们就行能不能吃一些牛肉呢?以下是小编推荐孕妇能不能吃牛肉的知识,欢迎阅读! 孕妇能不能吃牛肉 孕妇是可以吃牛肉
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