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青椒香干炒肉丝的做法图解

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  青椒香干炒肉丝是一道普通的家常菜,制作方法不复杂,而且具有多层营养价值,是很多人喜欢吃的一道菜。以下是学习啦小编推荐的青椒香干炒肉丝做法,欢迎阅读!

  制作青椒香干炒肉丝的食材

  青椒香干炒肉丝的步骤

  1.準备材料,2个青椒洗净切丝,香干2片切片

学习啦在线学习网   2.肉丝放进沸水中,煮一下去腥味,捞起备用

学习啦在线学习网   3.热锅后,放入肉丝拌炒

  4.加入1g盐拌炒

学习啦在线学习网   5.放入香干片拌炒

  6.放入青椒,加入1g盐和1g糖拌炒

  7.加入水,焖煮约30秒即可

  8.盛盘开动!!

  青椒香干炒肉丝的烹饪技巧

  1、掌握火候:火候对于烹饪来说至关重要,在煸炒青椒香干炒肉丝时,要用大火进行煸炒,如果用文火就会导致青椒变得很软,没有办法使其保持清脆感。

  2、注意时间:炒青椒香干炒肉丝的时间不宜过长,因为加热时间过长,会使青椒里的维生素C流失掉。

学习啦在线学习网   3、注意顺序:青椒香干炒肉丝要先将肉丝炒至八成熟,然后将其捞起备用。再稍微炒一下香干,最后才加入青椒。如果将青椒先炒就会导致肉没有办法炒熟,所以一定要先将肉大火炒一下。

  豆腐干的选购方法

  1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。

  2、对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

学习啦在线学习网   3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。

学习啦在线学习网   4、遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

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青椒香干炒肉丝的做法图解

青椒香干炒肉丝是一道普通的家常菜,制作方法不复杂,而且具有多层营养价值,是很多人喜欢吃的一道菜。以下是学习啦小编推荐的青椒香干炒肉丝做法,欢迎阅读! 制作青椒香干炒肉丝的食材 青椒香干炒肉丝的步骤 1.準备材料,2个青椒洗净切丝,香干2片切片 2.肉丝
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