韭菜香干炒肉丝的做法好吃
韭菜香干炒肉丝是一道常见的家常菜,韭菜、香干都具有独特的香味,搭配肉丝一起进行煸炒后,成为一道色香味俱全的菜式,制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的韭菜香干炒肉丝做法,欢迎阅读!
制作韭菜香干炒肉丝的食材
韭菜香干炒肉丝好吃的步骤
1.韭菜摘洗干净。
学习啦在线学习网 2.里脊肉切丝加入生抽,白糖,料酒,淀粉抓拌均匀。
学习啦在线学习网 3.韭菜切段,香干切条。
学习啦在线学习网 4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
5.在倒入香干翻炒。
6.加入酱油。
7.加入白糖,盐和适量的水翻炒片刻。
学习啦在线学习网 8.加入韭菜翻炒。
学习啦在线学习网 9.在倒入肉丝继续翻炒。
10.加少许鸡精。
11.翻炒均匀关火。
韭菜香干炒肉丝的营养
1、含有丰富的蛋白质:猪肉中含有丰富的蛋白质,同时,香干是属于豆类制品,因此也含有植物学习啦在线学习网蛋白。两种蛋白质相互结合,为人体提供了营养。
2、含有多种维生素:韭菜香干炒肉丝中的韭菜含有多种维生素,并具有多种功效。维生素可以加快机体的新陈代谢,非常有益健康。
3、含有纤维素:韭菜中的纤维素比普通的蔬菜要高,纤维素可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收。
吃韭菜的注意事项
因为韭菜是一种偏热性的食物,所以如果食用过多的话,非常容易引起上火,所以不宜食用过量,此外,韭菜不适合阴虚火旺者。
消化功能不良者不食吃韭菜
学习啦在线学习网 夏季暑热不宜多吃韭菜,这是因为夏季的韭菜多易老化,其虽然具有丰富的纤维素,但是整体上纤维素较粗糙,加上本身的肠胃蠕动较弱,如果在吃食爱过量的韭菜,就会加重肠胃的负担。
产后学习啦在线学习网、哺乳期,妊娠期、经期的女性不宜食用韭菜。
败肾,虽然说韭菜具有滋阴补肾的作用,但是物极必反,食用过多会引起败肾的。此外如果是在服用药些中药,特别是在吃燕窝、阿胶或者其它保健品的时候都不宜吃韭菜,否则会影响到其药效的。
隔夜的韭菜不能吃,隔夜的韭菜会产生某些对人体健康有害的物质,对人体的健康不利。中医认为最适合吃韭菜的季节是春季,而一般建议夏季、秋季两个季节尽量少吃韭菜。
学习啦在线学习网 韭菜的吃法有很多,如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、凉拌韭菜等。如果喜欢吃韭菜的话,可以依据自己的口味选择更有利于自己身体健康的食用方法
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