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秋葵墨鱼仔简单又好吃做法图文教程

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  墨鱼仔的营养价值可高着呢,秋葵墨鱼仔还是一道粤菜,做法十分的简单,还可以补钙哦,自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的秋葵墨鱼仔做法,欢迎阅读!

  制作秋葵墨鱼仔的食材

  好吃的秋葵墨鱼仔步骤

  1.准备好食材:墨鱼仔、秋葵、洋葱。

  2.墨鱼仔用少许盐与胡椒粉腌制、洋葱切丝、秋葵去头去尾一开两切开。

学习啦在线学习网   3.烧开一锅水倒入腌过的墨鱼仔,焯两分钟。

学习啦在线学习网   4.倒掉热水过冷河,沥干水分。

  5.烧热锅倒入适量橄榄油,倒入洋葱。

学习啦在线学习网   6.调入少许盐,略炒片刻后盛起。

学习啦在线学习网   7.继续使用底油,倒入秋葵。

学习啦在线学习网   8.尽量少翻动,见略有焦黄即可盛起。

  9.锅里倒少许橄榄油,大火炒墨鱼仔。

学习啦在线学习网   10.调入适量白葡萄酒。

  11.再调入适量生抽白糖与胡椒粉,炒均匀。

学习啦在线学习网   12.加入秋葵与洋葱。

  13.翻炒均匀即可熄火。

  秋葵的功效与作用

  降血脂

  秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋,青豆,胡萝卜,菜花),进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

  降血糖

  秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。

  抗氧化

  秋葵叶萃取物能消除氧自由基,减轻肾小管间质疾病,减少蛋白尿,改善肾功能

  抗癌

  秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

  减肥

  秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

  消除疲劳

  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

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