萝卜猪肉饺子简单又好吃的做法
冬季多吃萝卜,既能败火,又能滋补,这一款萝卜猪肉饺子就是最好的选择,做法简单,而且也可以当早餐吃。小编给大家精心推荐的萝卜猪肉饺子做法,希望能够对您有所帮助!
制作萝卜猪肉饺子的食材
萝卜猪肉饺子简单又好吃的步骤
1.准备好所有的食材。
学习啦在线学习网 2.猪肉洗净加入葱花剁碎。
学习啦在线学习网 3.猪肉馅加入调味料拌均匀。
学习啦在线学习网 4.萝卜洗净擦丝,加少许盐腌制片刻。
5.挤干水分剁碎。
学习啦在线学习网 6.萝卜放入肉馅中。
7.加入香油拌均匀。
8.取一张饺子皮包入萝卜肉馅。
9.捏成饺子生坯,依次包好。
10.饺子入开水中煮熟即好。
水煮饺好吃的方法
第一步
取一大小适中的锅,放入适量宽度的水,再加点盐,大火烧开。
第二步
等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子,另一手拿起饺子放进锅里,注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可。
第三步
学习啦在线学习网 饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒,反正以水再次烧开为准。
第四步
此时打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象,再次用木铲深入锅底,轻轻搅动,让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。
如果是纯素馅的饺子,此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子,那还要继续下面的步骤。
第五步
再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开。再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了。
学习啦在线学习网 总结:煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水,也就是“三开三点水”。
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