卷心菜猪肉水饺简单又好吃做法
饺子对于北方人来说有着特殊的意义,在家可以用一些卷心菜和猪肉做为馅一起来包饺子吃,味道还是不错的。想要了解更多卷心菜猪肉水饺的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作卷心菜猪肉水饺的食材
卷心菜猪肉水饺简单又好吃的步骤
学习啦在线学习网 1.卷心菜洗净,切成块。
学习啦在线学习网 2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
学习啦在线学习网 5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀,最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀,再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
学习啦在线学习网 8.搅拌至絮状。
学习啦在线学习网 9.用手揉成的面团,盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条,揪成小剂子。
学习啦在线学习网 12.然后擀皮。
13.包饺子。
学习啦在线学习网 14.包了好多。
15.下锅煮熟,就可以开始吃了。
挑选速冻水饺方法
1、最好选择出厂一个月之内的产品;
2、选择包装内没有结块和冰晶的;
3、挑选时,不要翻来翻去,直接拿比较靠下的袋子,因为冰柜下部的温度比较稳定;
学习啦在线学习网 4、选购完其他食品,最后再拿速冻食品;
5、买回家迅速消费,不要存放。
速冻饺子的储存方法
如果仔细看速冻水饺的包装,一般的速冻水饺都要求在-18℃储存,而家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有-10℃左右。在-25℃到-18℃之 间,速冻水饺的质地会比较稳定,如果高于这个温度,保质期会相应缩短。所以当家里的冰箱达不到-18℃时,速冻水饺开封后,最好尽快食用,否则容易变质。
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