猪骨山药米粥好吃又养生的做法
猪骨山药米粥是秋季一道很好吃的养生粥,山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品,用来白煲粥更容易吸收。以下是小编推荐的猪骨山药米粥做法,欢迎阅读!
制作猪骨山药米粥的食材
猪骨山药米粥好吃又养生的步骤
1.大米淘洗干净后用清水浸泡,泡至米粒发白。
2.把泡好的米粒用擀面杖擀成碎米粒。
学习啦在线学习网 3.猪龙骨斩成小块下锅焯水,捞出晾凉后冲掉浮沫。
4.砂锅里倒入清水,放入猪龙骨生姜,开大火煮开后改小火煮30分钟。
学习啦在线学习网 5.山药打皮厚切成滚刀块,放入砂锅开小火煮20分钟。
学习啦在线学习网 6.倒入大米碎,继续小火煮20分钟,煮至米汤粘稠后调入精盐。
山药的功效作用
1、健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化学习啦在线学习网吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏学习啦在线学习网遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
学习啦在线学习网 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
学习啦在线学习网 近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
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