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番茄炒西兰花怎么做好吃_番茄炒西兰花的做法

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  番茄外形美观,色泽鲜艳,汁多肉厚,酸甜可口,既是蔬菜又可做果品,食用价值、药用价值均很高,下面是学习啦小编整理的一些关于番茄炒西兰花的资料,供您参考。

  番茄炒西兰花的食材准备

  番茄炒西兰花的做法步骤

  1.西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟。

学习啦在线学习网   2.番茄用开水略汤去皮切成稍厚的片,葱切花。

学习啦在线学习网   3.锅里烧水,放入少许盐,将西兰花飞水备用。

  4.锅里放油,爆香葱白。

  5.倒入番茄翻炒出沙。

  6.倒入西兰花,调入适量的盐,鸡粉翻炒均匀,撒入葱花即可上碟。

  番茄的营养价值

  1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。

  所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘

  2.清热解毒

  番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

学习啦在线学习网   3.降脂降压,利尿排钠。

  所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  4.抗血凝聚,防脑血栓

  国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

  5.防癌抗癌,延缓衰老。

  近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

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