大骨冬瓜汤如何制作_大骨冬瓜汤的做法
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。下面是学习啦小编整理的一些关于大骨冬瓜汤的资料，供您参考。
大骨冬瓜汤的制作食材
大骨冬瓜汤的做法过程
1.食材：猪排骨、老姜
2.排骨洗净。
3.洗净的排骨放入煮锅中焯水，并撇去浮沫。
4.焯过水的排骨再次用温水洗去小骨头渣子和附在排骨上的沫子。
5.把焯好的排骨重新加如清水，并加入几块姜片。
6.大火烧沸后，盖上盖子，改小火保持汤面微沸。
学习啦在线学习网 7.炖煮大约50分钟后，加入食盐。(因为这次炖的太多，我取出一部分做拆骨肉)
学习啦在线学习网 8.冬瓜去皮去籽，切成大约0.5厘米厚的片。
9.切好的冬瓜放入骨汤中炖煮。
10.炖煮至冬瓜微微透明，关火，加入胡椒粉。
学习啦在线学习网 11.盛出，撒上香葱或香菜即可。
冬瓜的适用人群
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。
冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经学习啦在线学习网者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。
患有肾炎和肾衰竭等肾功能学习啦在线学习网障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。
刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
大骨冬瓜汤的相关文章：
2.菜谱冬瓜的做法
大骨冬瓜汤如何制作_大骨冬瓜汤的做法
