巧克力慕斯怎么做好吃 巧克力慕斯的制作方法步骤
巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。你了解巧克力慕斯要怎么做吗?现在，学习啦小编来告诉你巧克力慕斯的做法。
巧克力慕斯的制作食材
巧克力慕斯的做法步骤
学习啦在线学习网 1.可可粉加低筋面粉过筛2次备用
2.蛋黄加糖打散
3.蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀
学习啦在线学习网 4.加入牛奶搅拌均匀
学习啦在线学习网 5.将过筛的低筋面粉以及可可粉筛入，切拌均匀
学习啦在线学习网 6.蛋清加糖打发
7.打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中
学习啦在线学习网 8.蛋清蛋黄糊切拌均匀
学习啦在线学习网 9.将面糊倒入模具内进烤箱烘烤一个小时
学习啦在线学习网 10.黑巧克力隔热融化
学习啦在线学习网 11.加入牛奶搅拌均匀
学习啦在线学习网 12.加入事前用冷水浸泡的吉利丁，搅拌均匀
13.淡奶油加糖打发
14.将打发的淡奶油加入巧克力液中
学习啦在线学习网 15.搅拌好的慕斯馅备用
16.烤好的蛋糕切片，修成可以模具的大小
学习啦在线学习网 17.将蛋糕片放入模具内
学习啦在线学习网 18.倒入一层慕斯馅，
学习啦在线学习网 19.再放入蛋糕片和慕斯馅，进冰箱冷藏
20.冷藏四个小时后即可取出
21.脱模备用
22.樱桃洗净备用
学习啦在线学习网 23.将蛋糕切小块即可食用
巧克力的营养功效
1.保护心血管
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
2.降低血压
据美国《内科医学》杂志报道，德国科学家认为，在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。他们也建议，人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。根据德国科学家的研究结果，富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。长久以来人们一直认为喝茶有降血压的功效，但德国科学家的研究颠覆了这个观念。
3.减肥，控制食欲
要使用可可含量70%以上的黑巧克力。这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。巧克力可以仰止食欲，所以尽量饭前吃。每天要吃50g，(这是专家规定的量，我觉得因人而异，没必要人云亦云)。喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
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