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怎么做番茄滑蛋牛肉饭_番茄滑蛋牛肉饭的制作过程

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  番茄别名番茄、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜,可以做各式各样的食物。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄滑蛋牛肉饭的资料,供您参考。

  番茄滑蛋牛肉饭的制作食材

  番茄滑蛋牛肉饭的做法过程

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤1

  1.材料很好准备:番茄2个,牛肉100克,鸡蛋1个,葱小半根,姜1小块。准备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中 备用。

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤2

  2.现在就可以炒了,锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油。

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤3

学习啦在线学习网   3.牛肉切好后放入容器,加入盐,料酒,淀粉,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。很简单的,所有材料就准备好了。

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤4

  4.锅内加入一大匙油,爆香葱段和姜片,加入番茄快翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮熟后勾薄芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最后淋上少许的香油即可出锅。

  番茄的基本介绍

  番茄别名番茄、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。

  番茄品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定学习啦在线学习网其中番茄红素含量的重要原因。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的番茄,番茄红素的含量也不如红色的高。

  番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的番茄,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的番茄中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的番茄,番茄红素的含量比较低,家庭必备。
 

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番茄别名番茄、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜,可以做各式各样的食物。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄滑蛋牛肉饭的资料,供您参考。 番茄滑蛋牛肉饭的制作食材 番茄滑蛋牛肉饭的做法过程 1.材料很好准备
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