白萝卜的做法大全

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。下面学习啦小编告诉大家白豆腐的做法大全，希望对大家有帮助哦!

　　白萝卜的做法一：白萝卜炒肉

　　材料

学习啦在线学习网 　　白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

　　做法

　　1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;

　　2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

　　3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

　　白萝卜的做法二：腌制白萝卜

　　材料

学习啦在线学习网 　　白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽

　　做法

　　1. 白萝卜切薄片

　　2. 白萝卜片在大碗里铺一层

学习啦在线学习网 　　3. 撒上一层少许盐

学习啦在线学习网 　　4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟

　　5. 15分钟后将碗里的水分倒出

　　6. 再放入一大勺白糖

学习啦在线学习网 　　7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟

学习啦在线学习网 　　8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分

学习啦在线学习网 　　9. 倒入两大勺子生抽

学习啦在线学习网 　　10. 倒入一勺白醋

　　11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准

　　12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

　　白萝卜的做法三：甜酸白萝卜

　　材料

学习啦在线学习网 　　萝卜条，白醋，糖，白开水

　　做法

　　1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

　　2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

学习啦在线学习网 　　3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。