营养食品卫生常用词汇L-M
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营养食品卫生常用词汇L：
Lactobacilius 乳杆菌属
学习啦在线学习网 L-aspartyl-L-phenylalanine methylester 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
学习啦在线学习网 lathyrism 山黧豆中毒
lead 铅
lead linear 铅线
学习啦在线学习网 lead load 铅负荷
学习啦在线学习网 leaf protein 叶蛋白
lean body mass 瘦体质
学习啦在线学习网 Labeling of INQ INQ标志(营养质量指数标志)
学习啦在线学习网 lac insect 紫胶虫
lactation 泌乳，哺乳
学习啦在线学习网 Lactarius 乳菇属
limiting amino acid 限制氨基酸
学习啦在线学习网 linamarin 亚麻苦甙，棉豆甙
学习啦在线学习网 lindane 林丹
学习啦在线学习网 linolenic acid 亚麻酸
学习啦在线学习网 linolie acid 亚油酸
lean meat 瘦肉
学习啦在线学习网 lecithin 卵磷脂
学习啦在线学习网 leptin 瘦素
leucine 亮氨酸
L-α，γ-diamlnobutyric acid L-α，γ-二氨基丁酸
学习啦在线学习网 life-span toxicity test 终生毒性试验
lignin 木质素
linuron，N′-(3，4-dichlorophenyl)N-methoxy-N-methylurea 利谷隆
学习啦在线学习网 lipase 脂肪酶
lipid 脂类
lipoids 类脂质
lipoprotein 脂蛋白
lithium 锂
live birth index 出生成活率
学习啦在线学习网 liverfluke 肝吸虫
学习啦在线学习网 Lolium temulentum L. 毒麦
long term toxicity test 长期毒性试验
学习啦在线学习网 low density lipoprotein 低密度脂蛋白
low density lipoprotein cholesterin，LDL-C 低密度脂蛋白胆固醇
学习啦在线学习网 lungfluke 肺吸虫
Lycopene 番茄红素
lysine 赖氨酸
学习啦在线学习网 lysyloxidase 赖氨酰氧化酶
营养食品卫生常用词汇M：
macrocytic anemia，macrocyte 巨红细胞
macroelement 宏量元素
magnesium 镁
学习啦在线学习网 maize 玉米
malathion，Karbofos 马拉硫磷
学习啦在线学习网 malnutrition 营养不良
Mad Cow Disease 疯牛病
mammitis，mastitis 乳房炎
学习啦在线学习网 management of food hygiene 食品卫生管理
学习啦在线学习网 management of food poisoning 食物中毒管理
学习啦在线学习网 manganese 锰
学习啦在线学习网 manibot utilissima 木薯
学习啦在线学习网 marasmus 消瘦，消耗
学习啦在线学习网 marine fish 海鱼
学习啦在线学习网 matrix 基质
megajoule 兆焦
megaloblastic anemia，megalobast 巨幼红细胞
学习啦在线学习网 melanin 黑色素
mercury 汞
maximum no-effect level (MNL) 最大无作用量
学习啦在线学习网 maximum probable number of coliform group 大肠菌群最近似数
maximum no-effect dose 最大无作用剂量
maximum residue limit 最高容许残留量
maximum residue limit 最大残留限量
学习啦在线学习网 meat factor 肉类因子
medium lethal dose (LD50) 半数致死量
metabolic antagonist 代谢拮抗物
学习啦在线学习网 metabolic half-life (Ti) 代谢半衰期
学习啦在线学习网 metabolism 代谢
metabolism test of xenobiotics 外来化合物代谢试验
Metagonimus Yokogawai 横川后殖吸虫
Metallic toxicant 金属毒物
metallothionein，MT 金属硫蛋白
methemoglobinemia 高铁血红蛋白血症
methemoglobin reductase 高铁血红蛋白还原酶
methionine 蛋氨酸
methyl 2-benzimidazole-carbamate (MBC) 多菌灵
学习啦在线学习网 3-methyleholanthrene(3-MCA) 3-甲基胆蒽
4-methylimidazole 4-甲基咪唑
methylene blue 亚甲蓝，美蓝
Micrococcus 微球菌属
Micrococcus roseum 玫瑰微球菌
microelement 微量元素
micronucleus test 微核试验
学习啦在线学习网 microsome mediated assay 微粒体间介试验
millet 小米
学习啦在线学习网 milk curd 凝乳
milker 挤奶器
milk sugar，lactose 乳糖
mineral 无机盐
minimal effect level 最小有作用剂量
minimium observed adverse effect level (LOAEL) 最小可见损害作用水平
miscible calcium pool混溶钙池
mite 螨类
学习啦在线学习网 mitochondrion 线粒体
mixed polysaccharide 杂多糖
moisture absorption 吸湿性
molasses 糖蜜
mollusc 软体动物
molybdenum 铝
学习啦在线学习网 muscimol 毒蝇母
学习啦在线学习网 mutagenicity test 致突变试验
学习啦在线学习网 myoglobin 肌红蛋白
myosin 肌球蛋白
myristic acid 豆蔻酸
monascorubin 红粬红素
Monascus purpureus 紫红粬霉
moniliformin 串珠镰刀菌素
Monoamine oxidase 单胺氧化酶
学习啦在线学习网 monoglyceride 单酸甘油脂
monosacchavide 单糖
monosodium glutamate 谷氨酸钠，味精
学习啦在线学习网 monomethylhydrazine 甲基联氨
monounsaturated 单不饱和的
monuron，N′-(P-chlorophenyl)-N，N-dimethylurea 灭草隆
moral rule 道德规范
mottling of teeth 斑牙症
学习啦在线学习网 mouse 鼠类
mouse unit，MU 小鼠单位
学习啦在线学习网 Mucor 毛霉属
mung bean 绿豆
muscarine 毒蝇碱