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蓝莓果酱芝士蛋糕的具体做法步骤

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  食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。你了解蓝莓果酱芝士蛋糕要如何做吗?那么,现在学习啦小编就来分享蓝莓果酱芝士蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蓝莓果酱芝士蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 蓝莓

    200g
  • 白砂糖

    40g
  • 柠檬汁

    15ml
  • 奥利奥

    80g
  • 黄油

    30g
  • 奶油奶酪

    200g
  • 糖粉

    40g
  • 辅料
  • 酸奶

    150g
  • 牛奶

    30g
  • 吉利丁片

    10g
  • 淡奶油

    150g
  • 柠檬汁

    10ml

  蓝莓果酱芝士蛋糕的具体做法步骤

学习啦在线学习网   1.饼干处理碎,拌入融化黄油,平铺在模具中,冷藏1h;

学习啦在线学习网   2.蓝莓洗净擦干水分。将细砂糖和蓝莓混合在一起,用木勺压碎成糊。静置1小时,让糖和蓝莓的味道充分融合。

  3.倒入柠檬汁,料理机处理成蓝莓酱。

学习啦在线学习网   4.软化的奶油奶酪加糖粉搅拌至光滑无颗粒,

  5.加入浓稠酸奶和柠檬汁搅匀。

  6.取一只小碗放冷水把吉利丁片先泡软后沥干水分泡入牛奶,

  7.使吉利丁片融化在牛奶里搅匀。把牛奶液加入奶酪糊里拌匀。

学习啦在线学习网   8.淡奶油打发至6分发的状态,拌入奶酪糊中。

  9.最后分次加入蓝莓酱,装入模具即可;

  蓝莓的营养价值

学习啦在线学习网   1.维生素C含量高

  蓝莓中富含维生素C,是苹果的几十倍,还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物、花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。

  2.抗衰老

  蓝莓含有超级抗氧化物花青素,是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂,提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

  3.提高免疫力

学习啦在线学习网   蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而提高人体免疫力。


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