胡麻油如何做才好吃

　　胡麻油在我国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。那么胡麻油如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐胡麻油好吃的做法。

　　胡麻油好吃的做法一：薄荷胡麻油炖鸡

　　材料

　　鸡 半只,薄荷叶 几支,红枣 六粒,老姜 三片,酱油 两大匙,味淋 两大匙,胡麻油 三大匙,糖 一大匙,酒 两大匙

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、先将半只鸡洗干净，放入热水里川烫。

学习啦在线学习网 　　2、起一个黑麻油锅，火小小的~爆三片姜切片，慢慢爆到姜老，放入鸡肉，慢慢的煎，间道表皮赤红，放入红枣，再放入酒、酱油、味淋、糖、拌炒。

　　3、薄荷剪成枝状，下锅炒一下，不需太久~

学习啦在线学习网 　　4、一起放入锅子内，不需加水，盖盖子，用电锅蒸~ 外锅两杯水，电锅跳起来后，闷30分钟。就是香喷喷的炖鸡了。

　　胡麻油好吃的做法二：麻油湯

　　材料

　　梅花肉 1斤

　　老薑 適量

　　麻油 適量

　　米酒 1.5瓶

学习啦在线学习网 　　雞蛋 依個人情況

　　做法

学习啦在线学习网 　　1. 老薑、梅花肉皆洗淨切片，雞蛋用麻油煎成荷包蛋備用。

　　2. 薑片用麻油以小火煸到乾而不焦。

　　3. 放入梅花肉翻炒至肉變色，倒入米酒;蓋上鍋蓋煮滾後轉中小火在煮約5分鐘即可熄火!

　　4. 熱呼呼的麻油湯上桌囉!

　　訣竅提示

　　1.麻油煎荷包蛋要小火。

　　2.米酒以個人喜好加入，如有小朋友怕酒味可以點火燃燒揮發酒精(或是等米酒湯滾後再加入少量的水稀釋酒精濃度)。

学习啦在线学习网 　　3.燙個麵線拌湯也是很棒的一餐~

　　胡麻油好吃的做法三：麻油双菇

　　材料

　　舞茸菇 1碗,白珍珠菇 1碗,黄甜椒 半颗,橘甜椒(红甜椒亦可) 半颗,葱 1支,姜 数片,麻油 1茶匙,酱油 1匙,蠔油 1匙

　　做法

　　1、菇洗净、甜椒切粗丝、葱切段、姜切丝备用

学习啦在线学习网 　　2、1 匙油热油锅, 爆香姜丝

　　3、甜椒下锅拌炒至半软

学习啦在线学习网 　　4、下调味料双菇、一起拌炒

学习啦在线学习网 　　5、起锅前下葱段、麻油拌炒数秒即可