蘑菇炒菜的家常做法

学习啦在线学习网 　　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。那么蘑菇炒菜的家常做法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关蘑菇炒菜的家常做法资料，希望对你有帮助。

　　蘑菇炒菜的家常做法一：青椒炒蘑菇

学习啦在线学习网 　　主料：蘑菇适量，青椒一根。辅料：盐适量，白糖少量，生抽或者味极鲜少量，葱姜蒜适量。

　　食谱做法

学习啦在线学习网 　　1、蘑菇用手撕成条，泡水里一分钟，用手把水分沥干，青椒切丝，葱姜蒜切片。

学习啦在线学习网 　　2、味极鲜一汤匙，盐适量，糖少量，鸡精少量，味精少量加一点水，调成汁备用。

　　3、锅中烧油，热锅凉油，放葱姜蒜，放青椒，炒出香味时放撕好的蘑菇，炒三十秒，放调好的汁，翻炒均匀，ok啦出锅。

　　4、香浓的汤汁蘸馒头也是一绝啊。香。。。

　　蘑菇炒菜的家常做法二：蘑菇炒木耳

　　主料：蘑菇6个，木耳5个。

　　食谱做法

　　1、木耳撕小朵，清水焯过。

　　2、蘑菇切片，入锅翻炒。

　　3、加入木耳，一起翻炒。

学习啦在线学习网 　　4、加入少量水后焖煮1分钟。

　　5、加入盐糖调味，放少量葱花，翻炒后出锅即可。

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　木耳清水中焯过，不会爆锅。

　　蘑菇炒菜的家常做法三：芦笋炒蘑菇

学习啦在线学习网 　　主料：芦笋250g，蘑菇250g，油适量，盐适量，红辣椒1个，鸡精少许。

　　食谱做法

学习啦在线学习网 　　1、芦笋洗干净，切去老根，我切去了三厘米左右，刨去皮。

学习啦在线学习网 　　2、芦笋切成段，蘑菇切成片。蘑菇放在锅里才想起来照片忘拍了。

　　3、油锅烧热，下芦笋大火翻炒下。

学习啦在线学习网 　　4、放洗干净切好片的蘑菇继续翻炒。

　　5、放辣椒，加盐与鸡精快速翻炒几下出锅。

　　6、装盘。

　　小贴士

　　芦笋皮刨到还剩五厘米左右，就可以了，靠近头部很嫩的。

　　蘑菇炒菜的家常做法四：蘑菇炒肉丝

　　主料：蘑菇200g，胡萝卜半根，大蒜2根，油适量，盐适量。

　　食谱做法

　　1、蘑菇洗净切片。

　　2、大蒜切段。

　　3、胡萝卜切片。

学习啦在线学习网 　　4、蘑菇切好后放盐水里，因为蘑菇一会就会痒化发黑。

学习啦在线学习网 　　5、腿肉切丝，如图备用。

　　6、冷锅热油，油少许，然后将蘑菇倒入篮子沥水。油温升高后倒入肉丝翻炒，然后取出，锅里倒油，烧热后将其他材料倒入翻炒均匀。

　　7、然后将肉丝倒入一起翻炒，加少许清水，蘑菇稍微煮一下。

　　8、最后关火加盐翻炒一下出锅。