青椒肉丝怎么才好吃

　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。下面就让学习啦小编给你介绍一下青椒肉丝怎么才好吃?

　　青椒肉丝好吃做法一

　　青椒肉丝材料

　　主料：酸包菜梗100克，猪肉100克，青椒100克

学习啦在线学习网 　　辅料：蒜，洋葱，香葱

　　调料：食油2茶匙，盐，淀粉，胡椒，生抽

　　青椒肉丝做法

学习啦在线学习网 　　1、准备好猪肉、青椒、洋葱。

　　2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。

学习啦在线学习网 　　3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。

　　4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

学习啦在线学习网 　　5、锅中余油，爆香葱蒜。

　　6、倒入青椒丝，炒匀。

　　7、加入酸包菜梗，炒匀。

　　8、倒入滑散的肉丝。

学习啦在线学习网 　　9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀，调好味，盛入盘中。

　　青椒肉丝好吃做法二

　　青椒肉丝材料

学习啦在线学习网 　　猪瘦肉(200克)、青椒(200克)

学习啦在线学习网 　　植物油(适量)、 葱末(适量)、姜末(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、红薯淀粉(适量)、鸡精(适量)

　　青椒肉丝做法

　　1. 猪瘦肉洗净，切丝。

　　2. 将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。

　　3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。

　　4. 炒锅加热，倒入植物油。

　　5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。

学习啦在线学习网 　　6. 肉丝变色后，放入葱、姜、蒜末，爆香。

学习啦在线学习网 　　7. 放入青椒丝，继续翻炒。

　　8. 青椒断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀，关火。

　　9. 完成。

　　青椒肉丝小诀窍

　　1. 若猪瘦肉很新鲜，腌制时用红薯淀粉就行了;若猪瘦肉不太新鲜，腌制时加红薯淀粉和蛋液即可。

　　2. 腌制肉丝时已加入了一些盐和酱油，后面要注意它们的用量哦。

　　青椒肉丝好吃做法三

　　青椒肉丝材料

　　青椒 (green bell pepper) 1个，200g左右，洗净后用厨用纸吸干水分，对剖去籽后切细丝

　　猪瘦肉 (pork) 100g，洗净后用厨用纸吸干水分，切细丝

学习啦在线学习网 　　花椒 (Chinese peppercorn) 1小匙 (tsp)

学习啦在线学习网 　　盐 (salt) 少许

　　腌料：

　　白胡椒粉 (white pepper) 少许

　　米酒 (rice cooking wine) 1大匙 (tbsp)

　　水 (water) 1大匙 (tbsp)

学习啦在线学习网 　　太白粉 (potato starch) 1/2小匙 (tsp)

　　盐 (salt) 少许

　　青椒肉丝做法

　　1) 猪肉丝用腌料抓匀后腌10分钟;

　　2) 锅里加2大匙油，油热后下花椒炸一下，至香味浓郁时捞出花椒扔掉。加青椒丝和盐，大火翻炒1分钟捞出;

学习啦在线学习网 　　3) 热锅下油1大匙，油温时加肉丝中火1-2分钟至散开;

学习啦在线学习网 　　4) 加青椒丝，大火兜抄均匀即可。

　　青椒肉丝好吃做法四

　　青椒肉丝材料

　　猪肉。青椒。食用油。水淀粉。生抽。盐。鸡精。料酒。

　　青椒肉丝做法

学习啦在线学习网 　　1。将猪肉洗净切成丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。青椒洗净后切成丝，沥干水分备用。

　　2。将油烧至7成热，放入肉丝煸炒变色，捞出备用。

　　3。再另起锅放少许油，倒入青椒翻炒。

　　4。加入肉片炒均匀，放生抽，料酒，盐，鸡精调味出锅装盘即可。