长方形彩虹蛋糕做法图解
吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。下面是小编为大家整理的长方形彩虹蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
长方形彩虹蛋糕材料
长方形彩虹蛋糕做法图解
1.蛋白蛋黄分离到两个大盆中。
学习啦在线学习网 2.蛋白加入2克盐，4克柠檬汁，然后分3次加入66克细砂糖，打发至中性发泡(倒置容器蛋白不会流出)。
3.蛋黄中加入26克细砂糖，40克水，66克橄榄油，拌至细砂糖融化。
学习啦在线学习网 4.然后筛入戚风蛋糕粉。
5.拌至无干粉状态。
6.将蛋黄糊平均分成4份，分别加入色素，拌均匀。
学习啦在线学习网 7.将蛋白平均分入4碗蛋黄糊中，分别翻拌均匀。
学习啦在线学习网 8.模具刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。放入预热好的烤箱中层180度上下火烘烤20分钟，出炉马上倒扣，冷却后脱模。
学习啦在线学习网 9.400克淡奶油加入40克细砂糖，打发至硬性发泡。一层蛋糕，一层奶油铺上去，最后整体封上淡奶油。
10.刨出适量的法芙娜巧克力碎，果味巧克力(绿色，橙色)，将其铺到蛋糕表面上，最后用MM巧克力和小卡片装饰即可。
黑森林蛋糕的传说
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。
学习啦在线学习网 相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
适合人群：对于有孝心的年轻人来说，给辛苦劳累的父母买这款蛋糕最合适，既代表劳动的艰辛，又代表丰收的喜悦，对父母的感恩尽在甜美的蛋糕中。
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