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6寸水果蛋糕的做法

时间: 刘丽666 分享

6寸水果蛋糕的做法

学习啦在线学习网   6寸水果蛋糕制作的过程,大家可以好好的学习怎样制作蛋糕,下面是学习啦为大家准备的6寸水果蛋糕的做法,希望可以帮助大家!

  6寸水果蛋糕的做法材料:

  蛋糕粉80g、黄油30g、鸡蛋3个、糖粉40g、塔塔粉适量、草莓黄桃适量

  6寸水果蛋糕的做法步骤:

学习啦在线学习网   1. 来张全部食材照,奶油是金钻的,我分袋冷冻,需要按量拿,每袋大概150克。

  2. 鸡蛋打入无油无水的盆里,打散,

学习啦在线学习网   3. 加入糖粉继续打发,先低速,待糖粉融入后高速打6-8分钟,如果温度低可隔热水盆中。

  4. 打至硬性发泡,有尖尖不塌下。

  5. 面粉筛两次加入蛋液中

  6. 切着拌,切忌搅拌发筋。划横线或竖线即可提前将黄油融化成液体,加入蛋液中拌匀。

  7. 将蛋液倒入模具中,最好在模具周围抹些油,振荡几下出气泡。

  8. 预热好烤箱,140℃下火烤40_45分钟,烤箱牌子性能不同,自己调整吧。

  9. 奶油感觉没有打发好,不太易成型,再学习学习,继续努力

  6寸水果蛋糕的做法效果图:

  6寸水果蛋糕的做法图解:

  1. 来张全部食材照,奶油是金钻的,我分袋冷冻,需要按量拿,每袋大概150克。

  2. 鸡蛋打入无油无水的盆里,打散,

学习啦在线学习网   3. 加入糖粉继续打发,先低速,待糖粉融入后高速打6-8分钟,如果温度低可隔热水盆中。

  4. 打至硬性发泡,有尖尖不塌下。

  5. 面粉筛两次加入蛋液中

  6. 切着拌,切忌搅拌发筋。划横线或竖线即可提前将黄油融化成液体,加入蛋液中拌匀。

学习啦在线学习网   7. 将蛋液倒入模具中,最好在模具周围抹些油,振荡几下出气泡。

学习啦在线学习网   8. 预热好烤箱,140℃下火烤40_45分钟,烤箱牌子性能不同,自己调整吧。

  9. 奶油感觉没有打发好,不太易成型,再学习学习,继续努力
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