6寸水果蛋糕的做法
6寸水果蛋糕的做法
学习啦在线学习网 6寸水果蛋糕制作的过程,大家可以好好的学习怎样制作蛋糕,下面是学习啦为大家准备的6寸水果蛋糕的做法,希望可以帮助大家!
6寸水果蛋糕的做法材料:
蛋糕粉80g、黄油30g、鸡蛋3个、糖粉40g、塔塔粉适量、草莓黄桃适量
6寸水果蛋糕的做法步骤:
学习啦在线学习网 1. 来张全部食材照,奶油是金钻的,我分袋冷冻,需要按量拿,每袋大概150克。
2. 鸡蛋打入无油无水的盆里,打散,
学习啦在线学习网 3. 加入糖粉继续打发,先低速,待糖粉融入后高速打6-8分钟,如果温度低可隔热水盆中。
4. 打至硬性发泡,有尖尖不塌下。
5. 面粉筛两次加入蛋液中
6. 切着拌,切忌搅拌发筋。划横线或竖线即可提前将黄油融化成液体,加入蛋液中拌匀。
7. 将蛋液倒入模具中,最好在模具周围抹些油,振荡几下出气泡。
8. 预热好烤箱,140℃下火烤40_45分钟,烤箱牌子性能不同,自己调整吧。
9. 奶油感觉没有打发好,不太易成型,再学习学习,继续努力
6寸水果蛋糕的做法效果图:
6寸水果蛋糕的做法图解:
1. 来张全部食材照,奶油是金钻的,我分袋冷冻,需要按量拿,每袋大概150克。
2. 鸡蛋打入无油无水的盆里,打散,
学习啦在线学习网 3. 加入糖粉继续打发,先低速,待糖粉融入后高速打6-8分钟,如果温度低可隔热水盆中。
4. 打至硬性发泡,有尖尖不塌下。
5. 面粉筛两次加入蛋液中
6. 切着拌,切忌搅拌发筋。划横线或竖线即可提前将黄油融化成液体,加入蛋液中拌匀。
学习啦在线学习网 7. 将蛋液倒入模具中,最好在模具周围抹些油,振荡几下出气泡。
学习啦在线学习网 8. 预热好烤箱,140℃下火烤40_45分钟,烤箱牌子性能不同,自己调整吧。
9. 奶油感觉没有打发好,不太易成型,再学习学习,继续努力
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