烘焙双色曲奇饼干的简单做法
烘焙学习啦在线学习网双色曲奇饼干简单又美味健康,下面是学习啦为大家准备的烘焙双色曲奇饼干的简单做法图解,希望可以帮助大家!
烘焙双色曲奇饼干的简单做法材料:
主料低粉 (185g)辅料黄油 (100g)水 (5ml)蛋黄 (1个)香草精 (少许)可可粉 (15g)全蛋液 (2/3个)厨具电烤箱分类饼干 烘焙 糕点 甜味 烘焙 数小时 普通难度
烘焙双色曲奇饼干的简单做法步骤:
学习啦在线学习网 1. 香草面团的制作:黄油软化(冬天可以微波炉适当加热),加入细砂糖,搅拌均匀。
2. 加入蛋黄,搅拌均匀。
3. 滴入香草精,搅拌均匀。
4. 筛入低粉,搅拌。
5. 加入水,揉成面团,静置分钟。
6. 擀成需要的厚度,我这里为.cm厚,切成长方形。
7. 巧克力面团的制作同香草面团,巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度,切成一样的大小,并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
学习啦在线学习网 8. 香草面片放在巧克力面片上。
9. 切成cm宽的条状,并交错叠起,同样用全蛋液做粘合剂。
学习啦在线学习网 10. 剩余的香草面团擀成薄薄的片。
学习啦在线学习网 11. 表面刷上全蛋液,把叠好的棋格面团包起,切去多远的香草面皮。
学习啦在线学习网 12. 冰箱冷冻半小时,待面团变硬后取出,切成片,约.cm厚。
学习啦在线学习网 13. 放入烤盘,中间留些间隙,烘烤时稍有膨胀,烤箱中层,上下火,度,约分钟
烘焙双色曲奇饼干的简单做法效果图:
烘焙双色曲奇饼干的简单做法图解:
香草面团的制作:黄油软化(冬天可以微波炉适当加热),加入细砂糖,搅拌均匀。
学习啦在线学习网 加入蛋黄,搅拌均匀。
学习啦在线学习网 滴入香草精,搅拌均匀。
筛入低粉,搅拌。
加入水,揉成面团,静置15分钟。
擀成需要的厚度,我这里为0.5cm厚,切成长方形。
学习啦在线学习网 巧克力面团的制作同香草面团,巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度,切成一样的大小,并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
香草面片放在巧克力面片上。
切成1cm宽的条状,并交错叠起,同样用全蛋液做粘合剂。
学习啦在线学习网 剩余的香草面团擀成薄薄的片。
学习啦在线学习网 表面刷上全蛋液,把叠好的棋格面团包起,切去多远的香草面皮。
学习啦在线学习网 冰箱冷冻半小时,待面团变硬后取出,切成片,约0.5cm厚。
放入烤盘,中间留些间隙,烘烤时稍有膨胀,烤箱中层,上下火,180度,约15分钟
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