毛血旺的典故
毛血旺的典故
学习啦在线学习网 毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。大家了解毛血旺的典故是什么呢?下面是学习啦小编给大家整理的毛血旺的典故，供大家阅读!
毛血旺的典故
重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。1970年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。 时光像嘉陵江水无声地流逝。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨，毛血旺这一巴蜀老兵正在京城继续谱写着新的传奇。
毛血旺的解析
学习啦在线学习网 毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴渝名菜。
毛血旺的造句
学习啦在线学习网 1, 据说，毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，听说后来因为经营不善倒闭了。
学习啦在线学习网 2, 湘味毛血旺,湘菜的毛血旺对川菜进行了改良。
学习啦在线学习网 3, 吃川菜,怎少得了传统毛血旺。
4, 这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全,汁浓味足。
学习啦在线学习网 5, 毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料。
学习啦在线学习网 6, 说起来,其实成都的毛血旺跟南京的鸭血粉丝有一个异曲同工的地方,都是以鸭血为制作主料。
学习啦在线学习网 7, 毛血旺味道有麻、辣、香、鲜、烫的特点。
8, 这回印象深刻的是毛血旺,汤清色明,味道醇而不辣。
9, 配以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
10, 想到高考整个人都毛血旺了。
学习啦在线学习网 11, 为挽回妻子抽自己血做毛血旺,有一种爱叫犯贱。
学习啦在线学习网 12, “卤肉来一份儿!卤鸭子半个!毛血旺、老豆花儿都上起!”昨日,记者专门赴新津县新平镇太平场探访这家传说中的巷子卤肉店。
13, 很有名的一道川菜“毛血旺”的毛也就是谐音这个“冒”字吧,这个只是我的个人之见哈,不知对不对。
14, 毛血旺在40年代已经比较流行了,不过,毛血旺一般在商店才能吃到,自家一般不做,因为对当时的家境来说,这是一道奢侈的菜。
15, 刚动了几筷子,潘先生就在毛血旺中发现了异常。
16, 做得都是很正宗的川菜,毛血旺是最受欢迎的招牌菜,水煮肉片、口水鸡、干煸四季豆等也是大爱。
学习啦在线学习网 17, 水煮鱼和毛血旺,麻上头,辣过瘾。
18, 我对你是一片真情，你要是不相信的话，你拿吧刀把我肚子拉开，完了把我心肝肺脾肾都掏出来给你烩一锅毛血旺让你看看。
19, 廖师傅说,关于麻辣血旺有很多传说,重庆人喜欢一般把这道菜叫毛血旺,这个名称来源于其创始人姓毛,听说后来因为经营不善倒闭了。
20, 执法人员表示,市区及周边没有规模鸭子宰杀厂,但市场对鸭血需求又很旺盛,尤其是冬季,鸭血是火锅店销量很高的菜品,其次是一些饭店做毛血旺,也需要鸭血。
21, 这家餐厅是青岛老字号的川菜餐厅,这里的牛蛙是青岛一绝,有些害怕吃牛蛙的朋友,可以尝尝这家餐厅的毛血旺,值得一试!美味推荐:飘香牛蛙、毛血旺。
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