青椒炒白干的营养价值
青椒炒白干的营养价值
学习啦在线学习网 青椒炒白干是一道菜品，主料是青椒、白干，辅料是胡萝卜。那么你知道青椒炒白干的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的青椒炒白干的营养价值，希望对你有帮助!
青椒炒白干的营养价值
青椒的营养价值
青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质,有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍,在蔬菜中占首位。
每100.0克营养成份含量如下:
能量22千卡、蛋白质1克、脂肪0.2克、碳水化合物5.4克、膳食纤维1.4克、维生素A57微克、维生素E0.59、微克维生素C72微克。
学习啦在线学习网 硫胺素0.03毫克、核黄素0.03克、胡萝卜素340微克、钾142毫克、钠3.3毫克、钙14毫克、镁12毫克、铁0.8毫克。
学习啦在线学习网 锰0.12毫克、锌0.19毫克、铜0.09毫克、磷20毫克、硒0.38微克、碘9.6微克、烟酸0.9毫克、叶酸10.9微克。
白干的营养价值
学习啦在线学习网 白干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
青椒炒白干的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)27.00
碳水化合物(克)3.70
脂肪(克)0.30
学习啦在线学习网 蛋白质(克)1.40
纤维素(克)2.10
维生素A(微克)57.00
维生素C(毫克)62.00
维生素E(毫克)0.88
胡萝卜素(微克)340.00
学习啦在线学习网 硫胺素(毫克)0.03
学习啦在线学习网 核黄素(毫克)0.04
烟酸(毫克)0.50
学习啦在线学习网 胆固醇(毫克)一
学习啦在线学习网 镁(毫克)15.00
钙(毫克)15.00
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.22
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.14
钾(毫克)209.00
学习啦在线学习网 磷(毫克)33.00
学习啦在线学习网 钠(毫克)2.20
硒(微克)0.62
青椒炒白干的宜忌人群
哪些人不能吃青椒
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病、面瘫的人慎食。
学习啦在线学习网 哪些人不能吃白干
钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
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