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鲜肉粽怎么包好吃

时间: 晓琼996 分享

  糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。下面是学习啦小编推荐给大家的鲜肉粽的做法,供大家参考。

  鲜肉粽的做法

  鲜肉粽的材料准备

  鲜肉粽的步骤

  1.将猪五花肉洗净切小丁。

  2.糯米洗净泡12小时左右。

  3.将泡好的糯米倒去水,加入酱油,糖和盐拌匀腌制两个小时左右。

学习啦在线学习网   4.将肉丁焯去血末,捞出,加入盐,料酒,酱油,胡椒粉拌匀腌制两个小时。

  5.将干粽子叶煮半小时,泡五个小时完全变软洗净备用。

学习啦在线学习网   6.将一张粽子叶折成漏斗型,放入肉和糯米,包紧后用线缠上系紧。

学习啦在线学习网   7.都包好的粽子放到深的煮锅里,加入适量清水,末过粽子。

  8.上面用重物压住,防止煮的时候粽子翻滚破坏。大火煮开,转中火煮二小时左右即可。

  糯米的药用价值

  性味

  甘,温。

  ①《别录》:"味苦。"

学习啦在线学习网   ②《千金·食治》:"味苦,温,无毒。"

  ③《日用本草》:"味甘,平。"

  归经

  入脾、胃、肺经。

  ①《得配本草》:"入手、足太阴经。"

  ②《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。"

  功效:补中益气;健脾止泻;缩尿;剑汗;解毒.

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鲜肉粽怎么包好吃

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