紫薯粽子的做法

时间：2017-06-09 18:36:14 晓琼996由分享

紫薯粽子的做法

　　关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”下面是学习啦小编为大家精心挑选的紫薯粽子的做法，希望对大家有所帮助。

　　紫薯粽子的材料准备

　　紫薯粽子的步骤

　　1.糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里

　　2.早上将糯米放竹筛里沥干水分

　　3.紫薯去皮后切小丁

　　4.热锅下油

　　5.倒入紫薯丁

　　6.下适量的蚝油

　　7.下适量的生抽

学习啦在线学习网　　8.倒入少许五香粉

学习啦在线学习网　　9.翻炒至入味后就可以熄火了，放锅里摊凉备用

　　10.粽叶从冰箱里拿出来，放水里解冻泡洗一下，然后滴干水分

　　11.将糯米与紫薯丁混合均匀

学习啦在线学习网　　12.粽叶剪去少许叶柄部位

学习啦在线学习网　　13.卷成漏斗状(短的那头要卷在漏斗的里面)

　　14.填入糯米

学习啦在线学习网　　15.扎好形状，用棉线绑紧

　　16.依次将所有的粽子都做好

学习啦在线学习网　　17.将粽子码入电压力锅内胆里

学习啦在线学习网　　18.注入清水，没过粽子

　　19.选择“豆类蹄筋键，设定保压时间为30分钟，等烹煮程序完成转为保温状态，熄火焖半小时就可以出锅了

　　粽子搭配着吃不会胖

　　1.凉拌菜

学习啦在线学习网　　粽子易让人油腻饱胀，搭配一些富含纤维的凉拌菜，可以保护肠胃，促进消化，避免消化不良。如苋菜，性味甘凉，有清热解毒、除湿止痢的功效，在夏至端午前后吃非常有好处，大蒜炒苋菜是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。

　　2.葡萄酒

　　独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。不管是哪种口味的粽子，搭配上葡萄酒都能品尝到浓浓的果香。

　　3.热汤

　　在吃粽子时候，喝上一两碗蔬菜汤或乌梅汤，给人饱腹感，减少对粽子的进食，进而减少摄入热量，达到减肥目的。并且蔬菜汤和山楂乌梅汤都有消食作用，能够帮助消化，消解脂肪。

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