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红豆沙汤圆怎么做好吃

时间: 晓琼996 分享

学习啦在线学习网   早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。下面是学习啦小编推荐给大家的红豆沙汤圆的做法,供大家参考。

  红豆沙汤圆的做法

  红豆沙汤圆的所需材料

  红豆沙汤圆的步骤

学习啦在线学习网   1.糯米粉逐量加水揉成较软的面团

学习啦在线学习网   2.自制豆沙揉成一个一个小团

学习啦在线学习网   3.取一小块面团揉圆

  4.将面团揉成小碗状,包入豆沙馅

学习啦在线学习网   5.然后放掌心揉成光滑的汤圆

  6.锅里烧水,等水开后放入汤圆

学习啦在线学习网   7.水开以后倒适量冷水,等水再一次煮开,汤圆漂浮在水面了即可盛出

  8.自己包的就是美味呀,而且不会太甜!

  特色汤圆的介绍

  长沙姐妹汤圆

学习啦在线学习网   长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

  重庆凌汤圆

  凌汤圆是山城重庆的传统名小吃,重庆老字号,距今已有八十余年历史。

  二十世纪三十年代,凌汤圆创始人林名合在重庆双凤驿街头卖担担汤圆,名为林汤圆,因他的汤圆因真工实料、皮糯馅香、香甜可口,很快风靡山城,逐渐享誉远近。其后开设钰合祥商号,并先后在成都、昆明、上海、广州、南宁等地开设分号,产业逐渐做大,林名合也逐渐发展成为左右重庆商界的豪商巨贾。抗战爆发后,林名合大力资助抗日,成为远近闻名的爱国商人。后林汤圆改名为凌汤圆,并流传至今,成为山城人民喜爱的小吃之一,有“小吃群芳谱,味美凌汤圆”之称。有根据林名合之经历改编拍摄的重庆方言电视剧《凌汤圆》。

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