治疗肥胖性脂肪肝的食谱有哪些
随着人们的生活水平提高,现在的小胖墩也是逐年上升,更主要的是肥胖会引起一些疾病的发生,比如高血压,糖尿病,脂肪肝等疾病的发生,因此为了预防以上疾病的发生,一定要控制好自己的体重。那么肥胖性脂肪肝治疗方法有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍治疗肥胖性脂肪肝的食谱,希望能帮到你。
治疗肥胖性脂肪肝的食谱
1、香菇炖豆腐
材料:香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒1个、食盐适量、生抽少许、调和油适量、橄榄油2滴、洋葱少许
做法:
1、香菇泡洗干净用手掰成片状,豆腐切成块,洋葱切粒,青椒掰成片;
2、另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起;
3、炒锅内热油爆香洋葱粒,然后放入香菇翻炒;
4、放入綽过水的豆腐翻炒,再放盐、生抽、半碗清开水炖煮;
5、等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青椒,滴上橄榄油提味即可;
学习啦在线学习网 功效:降血脂、降胆固醇、防治肥胖。
2、山楂炒肉片
学习啦在线学习网 材料:瘦肉200克、山楂10个、食盐1/2茶匙、白糖2茶匙
做法:
学习啦在线学习网 1、肉切片,山楂捣碎去核;
2、锅中热植物油,先放山楂,再放入肉片翻炒;
3、最后放入一点水,放盐,放白糖,收汁;
功效:开胃助消化、降血脂、防治脂肪肝
3、山药薏米粥
材料:薏米50克、大米50克、山药2根、枣(干,大)10颗、水适量、老冰糖2块
做法:
1、山药切块,红枣切碎;
学习啦在线学习网 2、薏米大米洗净放足量水,放入山药;
3、放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可;
学习啦在线学习网 功效:主治脂肪肝预防肥胖,还可健脾和胃
学习啦在线学习网 4、首乌汁煲猪肝片
材料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量。
做法:
1.首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20毫升备用;
2.将猪肝剔去筋洗净后,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片;
3.姜、葱、蒜洗净后,葱切成丝,蒜切成片,姜切成米粒大小,青叶菜淘洗干净;
4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许,用湿淀粉15克(10淀粉加水)约一半,搅拌均匀,另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉 10克(淀粉5克加水)和汤兑成汁;
5.炒锅置武火上烧热,放入油,烧至七成热时放入拌好的肝片滑透,用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克,下入蒜片、姜米略煸后下入肝片, 同时将青叶下锅翻炒几下,倒入滋汁炒匀,淋入明油少许,下入葱丝,起锅即成。
功效:主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘
日常食疗的饮食原则
学习啦在线学习网 1、以低脂饮食为宜,并且以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、 黄油、奶油等)。
2、要限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
学习啦在线学习网 3、脂肪肝人群应当保证高蛋白食品,如瘦肉、鱼类、蛋清及豆制品等的摄入量,因为高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子,增加载脂蛋白的合成,有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝,并有利于肝细胞功能的恢复和再生。
4、因为碳水化合物是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,故脂肪肝患者应少食低碳水化合物。
学习啦在线学习网 5、多食高纤维食物来增加饱腹感及控制血糖和血脂。除此之外适量的运动锻炼也是有益的。
防止脂肪肝的食物
1、燕麦:含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
学习啦在线学习网 2、玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
学习啦在线学习网 3、海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
学习啦在线学习网 4、大蒜:含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
学习啦在线学习网 5、苹果:含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。
6、牛奶:因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
学习啦在线学习网 7、洋葱:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8、甘薯:能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
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