蓝莓重乳酪蛋糕的做法
蓝莓,营养丰富口味清甜,无论是作为水果单独吃还是用来做蛋糕或者点心的点缀,都很出色。以下是学习啦小编为您整理的蓝莓重乳酪蛋糕的做法,希望您喜欢。
蓝莓重乳酪蛋糕的做法
食材
主料奶油乳酪230克酸奶油170克蓝莓100克 辅料白砂糖适量饼托1个鸡蛋2个
步骤
学习啦在线学习网 1.奶油乳酪放到室温软化
2.鸡蛋打成蛋液,加入奶油乳酪,酸奶油,糖
3.搅拌成奶酪糊
学习啦在线学习网 4.把奶酪糊倒入饼托
5.把蓝莓放到表面
学习啦在线学习网 6.用筷子或者牙签随意划出纹路
7.烤箱预热160C, 烤约1小时到蛋糕凝固
小贴士
冷藏一下口味更佳。
彩虹慕斯的做法
食材
主料奶油奶酪500克淡奶油500毫升奥力奥1包芒果150克草莓150克蓝莓150克椰浆100克抹茶5克辅料黄油50克吉利丁片25克牛奶250克白砂糖125克香草精适量朗姆酒适量
步骤
学习啦在线学习网 1.奥力奥饼干邦开,除去夹心
2.用擀面杖擀成粉末
3.黄油隔水加热成液体
4.倒入饼干,拌匀
学习啦在线学习网 5.平铺蛋糕模具
学习啦在线学习网 6.淡奶油打至6发
7.奶油奶酪隔水加热溶解
8.加入淡奶油中搅拌均匀,慕斯馅就做好了
9.分成4等份
学习啦在线学习网 10.芒果取肉倒入料理机
11.倒到慕斯馅中搅拌均匀
12.加入数滴香草精,拌匀
13.倒入郎姆酒,拌匀
学习啦在线学习网 14.5克吉利丁片冷水软化
学习啦在线学习网 15.吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化
16.倒入芒果慕斯馅,搅拌均匀
17.平铺冷藏半小时
18.草莓150克
学习啦在线学习网 19.倒入料理机
20.重复上个步骤,5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,倒入慕斯馅,拌匀
21.平铺冷藏半小时
22.5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,牛奶液中倒入抹茶粉
学习啦在线学习网 23.反复过筛至清澈,倒入慕斯馅中拌匀
学习啦在线学习网 24.平铺冷藏半小时
25.蓝莓倒入料理机
学习啦在线学习网 26.蓝莓倒入拌匀,5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,倒入慕斯馅,拌匀
27.平铺冷藏半小时
28.5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,倒入椰浆拌匀,无需慕斯馅
29.平铺冷藏至过夜
30.吹风机吹下四周
31.脱模
小贴士
吹风机不要吹太久,我吹久了有点化,如果想快速做完可以放冷冻层
蓝莓重乳酪蛋糕的做法
上一篇:酥粒蓝莓马芬的制作方法
下一篇:酥粒蓝莓麦芬的做法