辣酱马铃薯煎饼的做法

辣酱马铃薯煎饼的做法

学习啦在线学习网 　　马铃薯控看过来!这道马铃薯煎饼简单好上手，只要刨成丝就能在锅里变成香酥小点，淋上用伊莉莎白辣酱做的酱汁，怎么吃怎么对味!以下是学习啦小编为您整理的辣酱马铃薯煎饼的做法，希望您喜欢。

　　辣酱马铃薯煎饼的做法

　　材料

　　马铃薯中型2个葱花2大匙伊莉莎白辣酱2大匙酱油1大匙糖1小匙水2大匙

　　做法

　　step11

学习啦在线学习网 　　把马铃薯洗净，刨去外皮。

　　step22

学习啦在线学习网 　　进一步把马铃薯刨成丝，加入适量的盐及胡椒调味。

　　step33

　　在平底锅里放油加热，将马铃薯丝捏成直径约5公分的圆饼，一个一个放入锅中煎。

　　step44

　　底部焦黄后翻面再煎至焦黄。

　　step55

学习啦在线学习网 　　混合伊莉莎白辣酱、酱油、糖做成酱汁，均匀淋在煎饼上，酱汁经过加热后香气更浓。

　　step66

　　起锅，撒上葱花，即完成。

　　马铃薯蟹肉煎饼的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　马铃薯 1个,日本蟹肉棒 5支,洋葱 半个,蛋 4个,葱 2支,起司丝 150公克,美乃滋 50公克,水 4汤匙,香菜 2支,胡椒粉 1/2茶匙,海苔香松 适量,番茄酱 适量

　　做法

　　1、马铃薯在炸之前先将淀粉质洗去，可让口感更脆也不会变黄，将洋葱切粗丝、马铃薯切丝备用。

　　2、锅内放少许油，将洋葱丝放入拌炒，将马铃薯丝放入一起拌炒，并加入四汤匙的水，盖上锅盖焖两分钟，将马铃薯丝焖软。

　　3、葱花与蟹肉丝加入打好的蛋中，蛋液中加一茶匙酱油、少许胡椒粉，将焖好的马铃薯丝倒入蛋液中，迅速将马铃薯丝与蛋液搅拌均匀，搅拌好的蛋液与马铃薯倒入锅中盖上锅盖，蛋汁凝固后可稍微铲起让空气进入底层，可在周围加少许油增加香味，将火开大、使煎饼定型，翻面后，盖上锅盖焖烤，用筷子戳进煎饼中，若无水感表示已煎熟。

　　4、将锅中已煎熟的煎饼倒入盘子备用，将起司丝放入锅中稍微煎过，将煎饼再次倒入，覆蓋在起司上，起锅后在煎饼上面淋上美乃滋，洒上一点海苔香松，用番茄酱跟香菜做一点盘边装饰即可。

　　马铃薯虾仁煎饼的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　马铃薯 2小颗,虾 5只,蛋 3颗,低筋面粉 2匙,胡椒盐 适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、马铃薯洗净削皮刨丝, 微波 3 分钟备用

　　2、虾子去头、去壳、去肠泥, 切小丁备用

　　3、依序将蛋打至小碗中, 确定蛋没坏再移至较大碗中, 打匀

　　4、将面粉、调味料加入蛋液中, 均匀打散

　　5、将虾仁丁、马铃薯丝加入蛋液中, 搅拌均匀

　　6、1 匙油热油锅, 将已搅拌好的煎饼料下锅煎至两面金黄即可