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法棍面包的家常做法有哪些

时间: 锦晖1117 分享

  法棍在超市买过几次,自己做还是第一次,想不到自己做的比超市买的要好吃哦,就算不另外加工,也很好吃。以下是学习啦小编为您整理的法棍面包的做法,希望您喜欢。

  法棍面包的成品图

  法棍面包的食材

  法棍面包的做法步骤

学习啦在线学习网   1.酵母用水溶化,静置5分钟。

  2.高筋面粉和低筋面粉混合,把盐放顶上。

  3.将酵母水倒入面粉内,边倒边拌,拌成絮状。

  4.再和成光滑的面团,饧发30分钟。

学习啦在线学习网   5.30分钟后再次将面团揉光滑。

  6.然后分成三个小面团。

学习啦在线学习网   7.把小面团滚圆松弛10分钟。

  8.取一个面团擀成长形。

学习啦在线学习网   9.再卷起收口向下,再搓一搓,让面团长一些。

  10.依次做好剩下的两个面团,然后放温暖处发酵。

  11.发酵至比原来的两倍大,在表面筛上少许面粉,再用介刀拉几个小口。

  12.烤箱预热190度,放中层烤15-20分钟。

  13.最后将烤好的法棍取出放凉即可。

  小贴士

  烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节,法棍筛面粉时要轻轻的,均匀的筛在法棍表面上。我是一下子筛大力了,把粉都弄成一堆,弄得表面丑丑的。

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