奶油蛋糕的做法步骤

　　优质奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。你想自己动手做好吃的奶油蛋糕吗?现在，学习啦小编来告诉你奶油蛋糕的图解做法。

　　奶油蛋糕的制作食材

　　奶油蛋糕的做法步骤

学习啦在线学习网 　　1.准备好材料。

学习啦在线学习网 　　2.玉米油加水拌成米汤状。

学习啦在线学习网 　　3.加入30克糖搅拌至糖融化。

　　4.筛入过筛两次的低粉，搅拌到无干粉。

学习啦在线学习网 　　5.分两次加入蛋黄。

　　6.混合成蛋黄糊待用。

　　7.蛋白加50克白糖打至9分发。

学习啦在线学习网 　　8.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

　　9.倒入方形蛋糕模具中，震几下气泡。

学习啦在线学习网 　　10.烤箱预热180度中层25分钟。

学习啦在线学习网 　　11.淡奶油加糖粉打发。

学习啦在线学习网 　　12.烤好的蛋糕放凉后切成两片，在上面涂上奶油。

学习啦在线学习网 　　13.再放上另一片蛋糕。

学习啦在线学习网 　　14.涂上奶油。

学习啦在线学习网 　　15.把蛋糕切成小块，用慕斯围边围好，用裱花嘴装饰。

　　16.上面撒上彩色糖和银珠装饰即可。

　　奶油的介绍

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　奶油的营养成分(营养素含量/每100克)

　　营养素

　　含量(每100克)

　　热量(大卡)

　　224.67

　　碳水化合物(克)

　　12.40

　　脂肪(克)

　　16.00

　　蛋白质(克)

　　8.00

　　纤维素(克)

　　一

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