学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

蘑菇有哪些好吃的烹饪方法

时间: 杨洁920 分享

  想必大家对蘑菇都不会感到陌生吧,大家觉得蘑菇怎么做好吃?下面,学习啦小编给大家推荐美味的蘑菇做法,希望大家喜欢!

  蘑菇肉酱意大利面的做法

  材料

  猪肉馅(肥瘦1:1),口蘑(草菇),蚝油,料酒,大蒜,意大利面,白胡椒粉,黑胡椒粉,白糖

  做法

  1. 猪肉馅放入料酒,白糖,白胡椒粉腌制

  2. 草菇切片备用

  3. 大蒜捣成蒜泥

  4. 锅里倒入橄榄油,将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白,然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油,料酒,盐,蒜泥和白糖翻炒后,加入少量清水,加盖焖煮5分钟

  4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用

  5. 另开火煮意大利面,时间按照包装上要求

学习啦在线学习网   6. 意面煮好后捞出,浇上之前做好的汁即可

  小诀窍

  煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油,味道更好。

  焗烤蘑菇义大利面的做法

  材料

学习啦在线学习网   义大利管面1人份,蘑菇10颗,蘑菇酱5大匙,起司丝100公克,巴西利少许

  做法

  1.蘑菇切片;义大利管面放入滚水中,煮熟备用。

  2.将作法1的蘑菇、义大利管面与市售蘑菇酱拌匀,装入焗烤盘内,表面撒上起司丝,放入已预热的烤箱中。

  3.将作法2以210℃上火加旋风功能,烤约15分钟至表面呈金黄色,出炉后可撒上切碎的巴西利增味即可。

  奶油蘑菇培根意面的做法

  材料

  意大利面 适量,培根 4片,蘑菇 (口蘑) 适量,橄榄油 适量,鲜奶油 适量,现磨黑胡椒 适量,现磨海盐 适量,蒜 适量,帕玛森奶酪粉适量,辣椒 适量。

  做法

  1、蒜头切末,培根改刀切小片,蘑菇切片备用。

  2、锅里水烧开,放少许盐,放意大利面煮10分钟。

  3、煮面的同时,另起一锅,放适量橄榄油,放入蒜末翻炒出香味后,放入蘑菇、辣椒和培根继续翻炒片刻。

学习啦在线学习网   4、加入鲜奶油和少许开水或温水,小火慢慢煮到汤汁变浓稠。

学习啦在线学习网   5、这时面也差不多煮好了,把面直接放入汤汁中,加少许现磨海盐翻拌均匀,关火出锅装盘。

  6、最后撒上现磨黑胡椒碎,帕玛森奶酪粉即可。

  7、鸡蛋煮熟,剥壳,用分蛋器分离后摆盘!

  蘑菇中毒的分类

  1.胃肠中毒型

学习啦在线学习网   通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻等,毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇,黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒,已知有80余种。

  2.神经精神型

  已知有60余种。中毒症状是精神兴奋,精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。

  3.溶血型

  主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血,症状是突然寒战,发热,腹疼头疼,腰背肢体疼,面色苍白,恶心,呕吐全身虚弱无力,烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

  4.肝脏损害型

  引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外,如环柄菇属的某些种。

  5.呼吸与循环衰竭型

  引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。

学习啦在线学习网 蘑菇有哪些好吃的烹饪方法相关文章:

1.蘑菇怎么炒菜好吃

2.家常蘑菇菜肴应该怎么做

3.蘑菇要怎么炒菜才好吃

4.蘑菇做菜好吃的方法

2386423