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菜谱豆角有什么好吃的烹饪方法

时间: 杨洁920 分享

学习啦在线学习网   豆角对机体的衰老和诸多疾病有预防作用,是好吃又健康的蔬菜,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的豆角做法,希望大家喜欢!

  豆角炒腊肉的做法

  材料

  豆角,腊肉,蒜蓉适量

  做法

学习啦在线学习网   1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;

  2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

  小诀窍

  分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。

  干煸豆角的做法

  材料

  四季豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量

  做法

学习啦在线学习网   1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;

  2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;

  3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

学习啦在线学习网   4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

  肉末豆角面条的做法

  材料

  肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml

  做法

  1.豆角洗净后

  2.再将豆角去掉筋膜和两头

  3.切成一厘米左右的小段

学习啦在线学习网   4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看

  5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香

学习啦在线学习网   6.再倒入豆角段

  7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开

学习啦在线学习网   8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可

  豆角烧土豆的做法

  材料

学习啦在线学习网   豆角200克,中型土豆1个,香辣酱1小勺,大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐

  做法

  1、豆角洗净去掉筋,折成一寸左右的段;

  2、土豆去皮切成小手指粗的条,蒜切片,干红椒切小段。

学习啦在线学习网   3、锅烧热,放适量猪油(或放几片五花肉炒出油),放蒜片、干辣椒段炝锅。

  4、放入香辣酱,炒香,放豆角段,煸炒。加一碗开水,焖一会儿。

  5、豆角半熟时放入土豆条,放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐,翻炒至熟。

  6、最后放入鸡精,大火收汁,炒匀后盛盘。

  小诀窍

  注意盐的用量!!!

  豆角的适用人群

  1.一般人群皆可食用

  特别适合妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者食用,同时也适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用,

  2.孕妇能吃

学习啦在线学习网   豆角营养非常丰富,而且多吃豆类食物对胎儿也会非常的好。不过要注意的一点是,豆角本身带有一定的毒素,孕妇吃的时候一定要吃熟透了的豆角。

  3.产妇、哺乳期妈妈也能吃

  豆角营养非常丰富,而且多吃豆类食物对宝宝也会非常好,但豆角吃多了胀气,产妇宜适量食用。

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豆角对机体的衰老和诸多疾病有预防作用,是好吃又健康的蔬菜,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的豆角做法,希望大家喜欢! 豆角炒腊肉的做法 材料 豆角,腊肉,蒜蓉适量 做法 1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用; 2、热油
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