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盐焗鸡翅的做法

时间: 佩珊807 分享

盐焗鸡翅的做法

  盐焗鸡翅不同制法有不同口味,各有千秋。至于选择哪一种,还要看看各位吃货自己的选择啦。下面是学习啦小编给大家分享的盐焗鸡翅的做法,希望你喜欢。

  盐焗鸡翅的做法一:烤箱盐焗鸡翅

  食材准备

学习啦在线学习网   鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右;

  2、烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放,烤箱预热225度;

  3、预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   鸡翅每一面都划刀口,这样易于腌入味。

  盐焗鸡翅的做法二:家常盐焗鸡翅

  食材准备

  鸡翅10个,盐焗鸡配料适量,花雕酒少许。

  做法步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡翅洗干净后放在碗中,最好在鸡翅的肉厚的地方划上几刀,便于入味;

  2、把半袋配料倒在鸡翅上,淋一点花雕酒,拌匀后腌制一夜;

  3、冷锅冷油,开中火慢慢加温,放入鸡翅,小火煎,两面都要煎黄即可;

学习啦在线学习网   4、煎好后,放入花雕酒,淋上适量的生抽;

  5、加入适当清水,开锅后小火炖制约20-30分钟,鸡翅软烂,汤汁变少后,大火收汁即可。

  小贴士

  盐焗鸡腌料有足够的咸味,基本可以不用放盐。

  盐焗鸡翅的做法三:正宗盐焗鸡翅

  食材准备

学习啦在线学习网   鸡翅,白酒,生抽,姜,盐,白砂糖,老抽,花椒水适量。

  方法步骤

  1、鸡翅洗净后,用姜片在鸡翅上使劲擦,使之入味;

  2、取空碗,放入细姜末,较多的盐,然后放入鸡翅揉搓;

学习啦在线学习网   3、揉搓入味后去掉姜末,鸡翅放入温油锅中煎至金黄;

  4、锅中油倒入一部分,然后将鸡翅回锅炸一下,加入白酒炒香;

  5、然后放入花椒水没过鸡翅,加入生抽,老抽上色,小火炖煮;

  6、炖煮至汤汁变少,鸡翅软烂后收汁即可。

  小贴士

  用超市购买的盐焗粉会比较简单。


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