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腊肉骨头的做法

时间: 佩珊807 分享

  腊肉骨头同样是我们在制作腊肠和腊肉是所搭配制作的食物,有的还会做腊猪耳朵,猪头肉,猪鼻子等等。这腊肉骨头炖出来汤的味道和新鲜的骨头炖出来的味道大不一样,香浓异常。下面学习啦小编给大家分享腊肉骨头的做法,希望你喜欢。

  腊肉骨头的做法一:腊肉骨头炖香菇

  食材准备

学习啦在线学习网   腊肉骨头适量,香菇,嫩大白菜适量。

  方法步骤

  1、将做好的腊肉骨头剁成小块,香菇洗净打上十字刀;

  2、嫩大白菜洗净后撕开待用,取砂锅放入排骨和香菇;

学习啦在线学习网   3、加入足量的水,大火烧开,转为小火炖3小时左右;

学习啦在线学习网   4、然后放入白菜,在炖煮10分钟左右出锅即可。

  腊肉骨头的做法二:腊肉骨头笋干汤

  食材准备

  腊骨头1斤,腊肉200克,泡发笋干半斤,大葱适量,料酒少许,八角,胡椒,番茄,盐少许。

  方法步骤

  1、将腊骨头和腊肉洗净后斩块,切块,番茄也切块;

学习啦在线学习网   2、骨头,肉和笋干放入锅中,加入八角,料酒和适量水没过适量;

学习啦在线学习网   3、烧开后小火炖煮2小时,然后视情况加入少许盐调味即可。

  小贴士

  笋干里面有许多的纤维孔洞,能够很好的吸收油脂和腊肉的香气。

  腊肉骨头的做法三:腊肉骨头炖海带

  食材准备

学习啦在线学习网   腊肉骨头适量,海带适量。

  方法步骤

  1、将腊肉骨头清洗干净,剁成小块;

学习啦在线学习网   2、海带泡发洗净后打成小结待用;

学习啦在线学习网   3、取砂锅放入腊肉骨头和海带,加入足量的水;

学习啦在线学习网   4、大火烧开后转为小火炖3小时左右即可。

  小贴士

  腊肉骨头已经足够咸,海带不打结,切小块也行。


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腊肉骨头的做法

腊肉骨头同样是我们在制作腊肠和腊肉是所搭配制作的食物,有的还会做腊猪耳朵,猪头肉,猪鼻子等等。这腊肉骨头炖出来汤的味道和新鲜的骨头炖出来的味道大不一样,香浓异常。下面学习啦小编给大家分享腊肉骨头的做法,希望你喜欢。 腊肉
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