西式甜点菜谱有那些
一说到甜点，相信很多人都很喜欢吃，尤其对于女生来说，简直就是最爱了，吃到停不下来了，那你知道应该怎么制作甜点吗?以下是学习啦小编为你整理的西式甜点菜谱，希望能帮到你。
西式甜点菜谱：蜂蜜蛋糕
材料
低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
小诀窍
学习啦在线学习网 此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。
西式甜点菜谱：奶油芒果卷
材料
主辅料：芒果，面粉，鸡蛋，
调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油
做法
1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。
学习啦在线学习网 2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。
3、饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。淋巧克力炼乳即可。
西式甜点菜谱：甜蒸蛋“冻”
材料
学习啦在线学习网 第一次做布丁失败，做了更改后加工成了一些像冻的东西(朋友说好吃;和蒸鸡蛋差不多)
A材料：2颗鸡蛋(一份量)，3勺细糖，一点勺子的炼奶，半杯牛奶、
B材料：明胶一点(或者1,2,颗的QQ糖或橡皮糖，推荐苹果或芒果味)，3,4勺水
做法
首先将材料A全部混合起来，慢慢的搅拌，知道快起泡和均匀，(不要起泡!)将材料B混合，QQ糖的话就将他们放入锅里面，知道糖溶化，要一直搅拌;之后将它们打入一半去原本混合的东西，剩下的一半就不用了，倒入碗或膜器里，放在加了清水的过上蒸清水加到碗或膜器的一半，要用保鲜膜包好碗或膜器，蒸到凝固为止，加久一点的话呢会变得还ok的口感，不要要太早也不要太晚，放凉3,4分钟暖吃也可以，放入冰箱2小时后拿出来吃也可以，随您的喜好。
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