几款好吃猪心的做法
猪心可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃猪心的做法吧!
一、葱爆猪心的做法
材料
猪心500公克,葱6根,姜10公克,蒜仁4粒,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉1大匙,蛋白1大匙,B.乌醋2大匙,细砂糖1大匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙,太白粉1/2茶匙,C.香油1茶匙
做法
学习啦在线学习网 1.猪心切约0.5公分的片状,洗净沥干,用调味料A抓匀腌渍约3分钟;葱切段;姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后,加入作法3的猪心,大火快炒约10秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后起锅前洒入香油炒匀即可。
二、龙眼肉煲猪心汤的做法
材料
主料:桂圆肉40克,猪心500克,
学习啦在线学习网 调料:姜5克,盐3克
做法
1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
学习啦在线学习网 2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3.生姜去皮,切1片足够;
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5.用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
健康提示:
1.龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤作食疗。作为滋补用途,龙眼是优于其他果实的。
三、榨菜蒸猪心的做法
材料
榨菜,猪心,盐,酒,砂糖,生抽,姜丝,生粉
做法
1、猪心洗净切片,用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。
学习啦在线学习网 2、再放上榨菜,淋上生油,放锅里蒸十分钟左右便可食用。
四、桂圆红枣猪心汤的做法
材料
猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒
做法
1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道,清甜可口,我没放油,喝着也觉得合适,如果你喜欢放油也可放一点,看个人爱好
几款好吃猪心的做法
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