好吃的粽子要如何做

　　又逢端午佳节，各种口味的粽子再次活跃在百姓的餐桌上。你喜欢自己动手做粽子吗?你知道如何做出可口好吃的粽子吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的粽子要如何做?

　　好吃的粽子做法1

　　粽子的材料

　　主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克

　　粽子的做法

　　1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

　　2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

学习啦在线学习网 　　3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

　　4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

　　5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

　　好吃的粽子做法2

　　粽子的材料

　　主料：糯米，干粽叶，鸡腿，鲜香菇，腌笋尖，咸鸭蛋，

　　配料：洋葱，生姜，料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，盐，白糖，味精，植物油

　　粽子的做法

　　1、鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。

　　2、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。

　　3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。

　　4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。

　　5、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。

学习啦在线学习网 　　6、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

　　好吃的粽子做法3

　　粽子的材料

　　排骨300g，粽子100g，调料：豆瓣酱5g，料酒5g，花椒2g，大料3g，香叶2g，盐8g，糖5g，酱油10g，醋3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg

　　粽子的做法

学习啦在线学习网 　　1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。

学习啦在线学习网 　　2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。

学习啦在线学习网 　　3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

学习啦在线学习网 　　4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟。

　　5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。

　　好吃的粽子做法4

　　粽子的材料

　　糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

　　粽子的做法

　　1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

　　2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

　　3.还可以包枣和花生的，包法同样。

　　4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

　　小诀窍

　　包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。

　　小编推荐：糯米的养生功效

学习啦在线学习网 　　粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。

　　芒种学习啦在线学习网过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。

　　对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。