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草莓蛋糕的制作材料和做法

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  据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。平时生活中你会做草莓蛋糕吗?今天,学习啦小编为大家推荐草莓蛋糕的制作材料和做法。

  草莓蛋糕的制作材料

  • 主料
  • 草莓

    8个
  • 低筋面粉

    58g
  • 白砂糖

    100g
  • 淡奶油

    70ml
  • 辅料
  • 黄油

    12g
  • 牛奶

    30g

  草莓蛋糕的具体做法步骤

  1.准备好食材

  2.蛋清蛋黄分离,蛋清一定要用无油无水的容器,蛋黄家白糖搅打至白糖溶化

学习啦在线学习网   3.黄油牛奶需事先溶解并保温(保持40度左右最好)

  4.打发蛋清,分3次加入白糖,打发至湿性发泡,提起打蛋器有个小弯钩即可

  5.打发好的当清分3次加入蛋黄里,搅拌不可转圈搅拌,划十字的方式搅拌

  6.筛入低粉,同样以划十字的方式搅拌均匀

  7.烤盘铺上油纸,蛋糊倒入铺平,烤箱180度预热

  8.铺上草莓

学习啦在线学习网   9.烤箱180度,需烤15-20分钟,根据自己烤箱温度,调整烤箱时间

  10.打发淡奶油

学习啦在线学习网   11.本来想卷起来,手滑没卷成功,就抹上奶油叠起来,用余下的草莓装饰,一样美味可口哦~

  草莓的功效与作用

学习啦在线学习网   草莓味甘、酸,性凉,无毒,入脾、胃、肺经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

  怎么辨别草莓的好坏

  正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。


草莓蛋糕的制作材料和做法

据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。平时生活中你会做草莓蛋糕吗?今天,学习啦小编为大家推荐草莓蛋糕的制作材料和做法。 草莓蛋糕的制作材料 主料 草莓 8个 低筋面粉 58g 白砂糖 100g 淡奶油 70ml 辅料 黄油
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