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杏鲍菇炒西兰花的家常做法如何做

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  西兰花具有美容护肤、降血压、提高免疫力、保护心脏等养生保健功效。平时生活中你会做杏鲍菇炒西兰花吗?接下来,学习啦小编跟你分享杏鲍菇炒西兰花的家常做法。

  杏鲍菇炒西兰花的主料辅料

  • 主料
  • 杏鲍菇

    150g
  • 辅料
  • 西兰花

    适量
  • 适量
  • 生蚝汁

    适量

  杏鲍菇炒西兰花的做法图解

  1.杏鲍菇切片

  2.西兰花掰成小朵,蒜切碎

  3.杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用

学习啦在线学习网   4.西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼

学习啦在线学习网   5.热锅凉油,爆香蒜片

学习啦在线学习网   6.加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰花

学习啦在线学习网   7.放调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可

  西兰花的食用人群

学习啦在线学习网   西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

  西兰花的功效与作用

  1.防癌抗癌

学习啦在线学习网   西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

  2.增强机体免疫力

  西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  3.减肥佳品

  菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。


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