红烧鸡肉好吃的做法有哪些
红烧鸡肉相信大家一定吃过，红烧鸡肉的味道非常新美，也是很多餐厅较为经典的吃法，红烧鸡肉的做法是怎样的呢?下面学习啦小编为大家整理了红烧鸡肉的做法，希望大家能够喜欢。
红烧鸡肉的做法一
学习啦在线学习网 1.先把鸡腿洗净，剁成小块。
学习啦在线学习网 2.把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
学习啦在线学习网 3.青椒洗净，用手掰成小块。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
学习啦在线学习网 5.放入鸡块翻炒两分钟。
6.加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
7.放入适量水烧开，小火炖20分钟。
学习啦在线学习网 8.放入青椒翻炒片刻。
9.放入味精调味即可。
10.盛到大碗里，即可享用。
红烧鸡肉的做法二
原料：鸡肉。
学习啦在线学习网 配料：葱、生姜、八角和青椒。
调料：盐、酱油或香油。
做法
学习啦在线学习网 1、首先把鸡洗净剁小块然后焯水备用。
学习啦在线学习网 2、锅烧热多倒些油，把鸡倒入煸炒炒出金黄色盛出。
3、这时把锅重新涮洗干净，把锅烧热倒油放配料炒香再把鸡倒入一起煸炒加料酒炒、加酱油上色炒然后加盐最后倒水没过鸡即可，开大火烧滚，再转小火慢炖直到鸡肉烧烂即可。
红烧鸡肉的做法三
先把鸡腿洗净，剁成小块。
青椒洗净，用手掰成小块。
学习啦在线学习网 把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
学习啦在线学习网 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
放入鸡块翻炒两分钟。
添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
学习啦在线学习网 放入适量水烧开，小火炖20分钟。
放入青椒翻炒片刻。
学习啦在线学习网 放入味精调味即可。
盛到大碗里，即可享用。
红烧鸡肉的做法四
原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细。
学习啦在线学习网 泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎。
鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。
土豆切成块。
锅里放适量油烧到五成热。
倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。
加入生抽、孜然继续煸炒两分钟。
加入土豆再炒两分钟。
学习啦在线学习网 加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。
盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁。
出锅了。
小窍门
学习啦在线学习网 鸡肉一定要炒久点，这样入味特别好，吃起来爽口;
学习啦在线学习网 鸡肉煸炒后随后就放入土豆，土豆入味好，土豆比较软更加好吃。
红烧鸡肉的做法五
学习啦在线学习网 鸡斩块，飞水后，取出备用。
学习啦在线学习网 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
大火烧开后，转中火，炖30分钟。
大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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