紫薯糯米糍的做法推荐

紫薯糯米糍的做法推荐

　　糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品，是一道好吃的甜点。你想知道好吃的紫薯糯米糍是怎么做出来的吗?下面是学习啦小编给你精心整理紫薯糯米糍的做法推荐，供你参考。

　　紫薯糯米糍的做法推荐1

　　糯米糍的材料

　　紫薯 2个 糯米粉 130g

学习啦在线学习网 　　糖粉 25g 油 20g

学习啦在线学习网 　　凉水 75g 椰蓉 若干

　　雀巢炼乳 若干

　　糯米糍的做法

　　1. 蒸熟紫薯

学习啦在线学习网 　　2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

学习啦在线学习网 　　3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

　　4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

　　5. 放入蒸笼

学习啦在线学习网 　　6. 大火蒸10分钟

　　7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成

　　紫薯糯米糍的做法推荐2

　　糯米糍的材料

学习啦在线学习网 　　紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

　　糯米糍的做法

　　1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)

　　2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。

学习啦在线学习网 　　3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。

学习啦在线学习网 　　4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

学习啦在线学习网 　　5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

学习啦在线学习网 　　6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。

　　紫薯糯米糍的做法推荐3

　　糯米糍的材料

学习啦在线学习网 　　紫薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶

　　糯米糍的做法

　　1、紫薯放水里煮熟后，剥皮碾成泥

学习啦在线学习网 　　2、做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团

　　3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀

　　4、像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里，轻轻揉圆

　　5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可

　　紫薯糯米糍的做法推荐4

　　糯米糍的材料

学习啦在线学习网 　　紫薯250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯

　　糯米糍的做法

　　1.将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。

　　2.将紫薯茸(共275克)转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。

　　小诀窍

　　1.绿豆沙的做法：去皮绿豆一袋400克冲洗一下，水2杯，糖1杯，生粉2大匙，玉米油1/3杯。锅内放水2杯和洗净的去皮绿豆，开大火煮至滚，调小火煮25分钟。调中火煮至水快干。然后加入糖1杯和生粉2大匙，不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的油，炒到馅成团即可。

　　2.糯米糍可室温密闭保存2天。