好吃的发面千层饼要如何做

　　面食存在的时间可以追溯到好久之前，在人们的生活中面食无处不在，可以说面食不仅好吃，而且营养丰富，那么今天就跟大家说一下发面千层饼的做法。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的发面千层饼要如何做?

　　发面千层饼好吃做法一

　　发面千层饼材料

学习啦在线学习网 　　面糊：鸡蛋60克，细砂糖20克，低筋面粉60克，黄油10克，牛奶180毫升

学习啦在线学习网 　　夹心：鲜奶油300毫升(可适当加入果汁调味)，香蕉(也可选自己喜欢的水果)

　　发面千层饼做法

学习啦在线学习网 　　1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后，再加入低筋面粉，搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　2、将黄油放入平底锅中加热至融化，倒入面糊中搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　3、将牛奶一点一点加入面糊中混合，然后用过滤器过滤。

学习啦在线学习网 　　4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油，倒入约30毫升面糊，迅速摇晃锅，让面糊均匀散开。

　　5、等到一面煎好了，翻另一面约煎5秒，放在网架上晾。

　　6、打发鲜奶油，(如果要加入果汁，先把果汁煮至浓稠，再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发。

学习啦在线学习网 　　7、先放一张饼，然后抹上奶油，再放饼，抹奶油……如此重复，直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果，可不放)，放入冰箱冷藏1个小时。

学习啦在线学习网 　　8、将千层饼切下一块，摆上香蕉片，最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!

　　发面千层饼好吃做法二

　　发面千层饼材料

　　猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉

　　发面千层饼做法

学习啦在线学习网 　　1.和面，或多少自己定，面需要软点!切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。

　　2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。

　　发面千层饼好吃做法三

　　发面千层饼材料

　　牛肉末，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖

　　发面千层饼做法

学习啦在线学习网 　　1.炒锅坐油，稍多点，五成热时下牛肉末炒散

学习啦在线学习网 　　2.小火炒至酥香吐油

学习啦在线学习网 　　3.加入一勺剁细的豆瓣酱

学习啦在线学习网 　　4.炒出红油后加葱姜蒜末

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　　发面千层饼好吃做法四

　　发面千层饼材料

　　富强粉 300克

　　开水 100克

　　温水 100克

　　油 适量

　　盐 适量

　　发面千层饼做法

　　1、面放入盆中，慢慢倒入开水，边用筷子搅拌。

学习啦在线学习网 　　2、面团有少量的絮状小疙瘩。

　　3、再慢慢加入温水。

　　4、成团后再盖上盖或布，醒40到一个小时。

　　5、面团揉光滑。

　　6、面团搓成长的圆柱。

　　7、压扁。

学习啦在线学习网 　　8、面团擀薄，右边薄，窄，左边稍厚稍宽，逐渐过渡。

学习啦在线学习网 　　9、撒上盐和油，从右边卷起，一边卷一边抻长。

　　10、卷到头，边上的面抻长。

　　11、上面的面抻长包起边。

　　12、边整个包起，

　　13、面团包起成圆形。

　　14、按锅的大小擀成圆形，

学习啦在线学习网 　　15、烙至两面金黄。

　　16、可以按喜好加入鸡蛋、蔬菜等。

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