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大理石黄油蛋糕的做法

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大理石黄油蛋糕的做法

  黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右。你了解黄油蛋糕要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍大理石黄油蛋糕的做法。

  大理石黄油蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 黄油

    100g
  • 鸡蛋

    2个
  • 低粉

    120g
  • 辅料
  • 可可粉

    1/2小勺
  • 牛奶

    15ml
  • 核桃碎

    60g
  • 80g
  • 1/8小勺
  • 泡打粉

    1/2小勺

  大理石黄油蛋糕的做法步骤

  1.黄油室温软化,分两次加入糖,每次都用打蛋器充分搅拌,搅拌至糖完全溶解、黄油微微发白即可。

学习啦在线学习网   2.将拌匀的鸡蛋分4次加入搅拌盆中,每次都用打蛋器充分搅拌融合。

学习啦在线学习网   3.低粉+泡打粉粉混合过筛,加入黄油糊中,拌均合成团。

学习啦在线学习网   4.将1/4量的面糊放入另一个容器里,加入溶解了可可粉的牛奶,充分搅拌后,茶色的面糊就做好了。

学习啦在线学习网   5.在白色面糊的3-4个不同的位置搁上茶色面糊。

学习啦在线学习网   6.加上烤香的核桃碎,用刮刀大幅度地搅拌3次。

  7.装入小号的玛芬杯六杯,拿起杯子从5厘米的高度下落2次,以排除气泡。烤箱180度预热。

学习啦在线学习网   8.纸杯放进玛芬模具中一起放进已经预热好的烤箱烘烤20分钟左右。

  9.另外再用迷你八角模装三杯,拿起杯子从5厘米的高度下落2次,以排除气泡。同样放进已经预热好的烤箱烘烤25分钟左右。烤好的蛋糕脱模具取出,放在冷却上冷却,八角小蛋糕撤上糖粉包装好送给朋友,小蛋糕留着自己吃。

  黄油的食用指南

学习啦在线学习网   黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

  黄油的禁忌与副作用

  在饮食方面,黄油老少皆宜,每次10~15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时,需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

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