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电饭煲蒸米饭的方法与技巧有哪些

时间: 春燕1108 分享

  现在的电饭锅是我们在煮饭的时候经常都会使用到的,但是在使用的时候可能会因为一些步骤没有掌握好就会容易出错,那么你知道应该如何进行蒸米饭才好吃吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭煲蒸米饭的方法,希望能帮到你。

  电饭煲蒸米饭的方法

学习啦在线学习网   1、取大米700g。约三人量!当然这三人量是指饭桶级别的!比如:me!挑选大米不要光看外表!那种外表颗粒大,饱满光滑、发亮的,极有可能是陈米抛光的!真正的有机东北米开袋后能味道很浓的米糠味道!且米看上去并不光滑发亮!相反还有点不透明,发涩!这种米不经过过度加工,最大程度的减少养分流失。

  2、将米滔洗,并沥干水分。大米:南北米各有特色,这里仅以东北大米为例!东北大米也叫粳米!由于地处寒地,一年一季,生长期长达130多天,日照充足,干物质积累多!支链淀粉高,煮出的米饭粘香,俗称米油多!直链淀粉含量低!口感筋道!适合做米饭!而且成饭后凉不回生!

  3、将淘洗干净的米放入电饭锅,加水!按1:1.14的配比。就是1斤大米,加570g的水。这里说明下。如果条件允许尽量放纯净水,别直接用自来水!因为自来水中含氯!同样会影响大米的口感和营养。

  4、加入水之后将您的大手伸平放入锅中!如图,手心轻轻平放接触到米,看水上沿没过中指第二关节!如果锅太小放不下手,可以用食之插进米里到锅底,水超过食指第一关节;再或者头贴近锅边缘,中等力气吹水面,能露出米即为合适!

  5、接上~如果轻易就露出米说明水少!如果感觉有阻力,差点露出米,说明水多!水多做出的米饭会粘,容易腻人!水少米饭不熟,夹生!

学习啦在线学习网   6、好吧!万事俱备,只欠火蒸!上电饭锅!介个就根据自家锅的能力大小了~

  7、隆重的时刻到啦!米饭蒸熟后您会看到酱事儿滴场景!传说中滴香气扑鼻捏?传说中滴闪闪发亮捏?通通滴么有!辣么关键滴大招儿出场啦!

  8、为了吃到香喷喷、油亮亮滴米饭也是要拼哒~来吧!姑凉小伙们!手握小铲,抡开胳膊,就像翻钻石戒指一样把米饭从上到下翻腾一遍吧!让每一颗凝聚着日月精华的米粒伸展开,接触到空气中的氧气!

  电饭煲的使用注意事项

  1、电饭煲属Ⅰ类电器,为保证使用安全,必须使用250V、10A的单相三孔插座供电,其接地极应安装可靠的接地线。

  2、电饭煲的电源插头是专用的,用户不要贪图方便擅改两线插头。若电饭煲发生漏电,由此会酿成触电事故。

  3、电饭煲不宜放在木制品及可燃物品上使用,以免引起意外事故。

  4、内锅的底部、边缘和电热盘均不能碰撞。煲底与电热盘之间要保持干净,不能有异物介入。

学习啦在线学习网   5、放置内锅前,需用干布抹干锅底的水分,然后放在电热盘的中央位置,不能倾斜,否则会造成电热盘与锅底接触不良而影响使用效果,严重时由此导致烧坏电热元件。

学习啦在线学习网   6、内锅是配套专用的,不能移用其它炉灶加热,也不宜拿离锅体盛饭,防止锅底由此而引起变形。

  7、内锅切忌盛放或煮食酸、碱类食物。

  8、电饭煲严禁空烧。

  9、避免湿物操作电饭煲例如插入、拔出是源插头和按开关按键。

  10、内锅可以拿出用水冲洗,干净后用干布抹干水分。外壳不洁,可用洁净布抹净抹干,严禁将外壳浸入水中清洗,否则会造成漏电或损坏元件。

  11、不要随间拆卸电饭煲的电气部分,以免造成人为故障,若出现故障,应及时修理好才可继续使用.

学习啦在线学习网   12、不要将电饭煲浸入水中。

  13、将电饭煲放于稳定的平面。不要将其放于水中或高湿度环境中以及靠近其它热源。不要将内锅直接放于明火上。

学习啦在线学习网   14、取出内锅时,请务必先将电源插头拔掉。

  15、切勿自行改装、拆卸或修理本电饭煲。

学习啦在线学习网   16、在使用电饭煲前,内锅和电热板之间的纸要取掉。

学习啦在线学习网   17、要保证电饭煲放在小孩接触不到的地方,特别是在煮饭的时候。不小心碰操作键可能导致电饭煲停止工作。

  18、电饭煲在使用中会升温。请不要用手触摸锅盖或将脸直接靠近从电饭煲里冒出的蒸汽。

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