美味的蒜苗鸡蛋做法
蒜苗是我们日常生活中经常食用的一种食材。蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。你想自己动手做蒜苗鸡蛋吗?下面，学习啦小编来为你介绍美味的蒜苗鸡蛋做法。
蒜苗鸡蛋的做法【1】
材料
学习啦在线学习网 蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用油、盐、十三香、老抽
做法
学习啦在线学习网 1、蒜苔洗净，切段;鸡蛋里面加盐打散;葱切末;姜切末;蒜切末;备用。
学习啦在线学习网 2、热锅凉油，待油热，把鸡蛋倒入，翻炒两分钟即可。
学习啦在线学习网 3、煸葱姜蒜末，加蒜苔，翻炒三分钟后，加盐，十三香，少量老抽，再翻炒两分钟即可。
蒜苗鸡蛋的做法【2】
材料
蒜薹1小把，鸡蛋1个，葱姜适量，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙
做法
学习啦在线学习网 1.蒜薹洗净切断
2.准备姜葱
学习啦在线学习网 3.炒鸡蛋，炒的稍微焦一些比较香
4.锅热油， 中火，不要太热
5.把葱姜放入
学习啦在线学习网 6.把蒜薹放入( 火不能太旺，否则蒜薹会变蔫)
学习啦在线学习网 7.放入酱油，面酱调味
小诀窍
学习啦在线学习网 不用焯水, 我发现焯水后蒜薹的天然甜味会损失.
蒜苗鸡蛋的做法【3】
材料
学习啦在线学习网 蒜薹，鸡蛋三个，生姜。食用油，食盐，鸡精，十三香，芡
做法
1、蒜薹洗净切成小段;
2、鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散;
学习啦在线学习网 3、热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了;
4、热锅倒入适量油，待油烧热后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒;
5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。
蒜苗鸡蛋的做法【4】
材料
学习啦在线学习网 主料：，鸡蛋，3个，辅料：，青蒜，适量，虾皮，适量，调料：，白糖，少许，盐，少许，香油，少许
做法
学习啦在线学习网 1.蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段，鸡蛋加少许糖充分打散。
学习啦在线学习网 2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀。
学习啦在线学习网 3.锅中大火烧热油，倒入蛋液，快速翻炒后，点香油出锅。
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