辣烤鱿鱼的做法简单又营养

时间：2017-11-03 18:57:32 慧媛47由分享

　　辣烤鱿鱼做法很简单，用它来佐酒当零食都非常不错，主要先将鱿鱼清理学习啦在线学习网干净，提前将它腌制入味，不出十分钟，就可以端上桌了。做出来的卖相很好看的。想要了解更多辣烤鱿鱼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作辣烤鱿鱼的食材

　　1.揭掉鱿鱼表面的黑膜;

　　2.取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净;

　　3.用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟;

　　4.再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右;

　　5.把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;

学习啦在线学习网　　6.烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝;

　　7.将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;

　　8.放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右;

学习啦在线学习网　　9.烤好后取出切好装盘。

学习啦在线学习网　　1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

学习啦在线学习网　　2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

　　3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

　　4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

学习啦在线学习网　　5、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

　　1、孕妇吃鱿鱼的时候不能与羊肉、狗肉等热性食品同食。因为鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，

　　2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物学习啦在线学习网体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

学习啦在线学习网　　3、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。

　　4、还有一点，孕妇吃鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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