西红柿炖排骨美味又健康的做法
西红柿酸甜美味,能够勾起人的无限食欲。排骨富含优质蛋白质和必需氨基酸,这样的混搭好吃又好看,酸酸甜甜的很带劲。以下是学习啦小编推荐的西红柿炖排骨做法,欢迎阅读!
制作西红柿炖排骨的食材
美味西红柿炖排骨的步骤
1.热油爆香姜蒜葱、花椒和干辣椒
学习啦在线学习网 2.下入排骨同炒
3.加入料酒
4.加入西红柿炒软
5.加入适量的水
学习啦在线学习网 6.转入高压锅炖十五分钟
7.减压后加入萝卜再炖两分钟,最后加入盐即可
西红柿炖排骨的功效
1、西红柿炖排骨的排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,既能够补肾养血,又能够滋阴润燥,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘学习啦在线学习网、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
2、西红柿炖排骨还有美容学习啦在线学习网、防衰老的功效。长期食用西红柿,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
3、西红柿炖排骨治贫血治高血压学习啦在线学习网。长期坚持食用西红柿可以有效地治疗贫血。此外鲜熟西红柿的降血压效果明显,适合用于高血压病人的食物调理。
4、西红柿炖排骨能够防癌抗癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒,抑制病变功效,坚持每天吃1-2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
西红柿炖排骨的食用注意事项
1、麻椒是四川的一种特产,比普通花椒更麻,麻椒颜色偏棕黄色,花椒偏红色。这道菜其实是用花椒的,只是俺家花椒用完了,所以用了麻椒。如果用麻椒,分量要减。
学习啦在线学习网 2、这道菜中用土豆粉,因为土豆粉比红薯粉条等其他类粉条更耐煮,更适合炖。土豆粉农贸市场就有,颜色发白。
3、如果土豆粉没有提前泡,可以在炖排骨初期就加入。根据自己的情况调整加入土豆粉的时间。
4、西红柿与黄瓜同时吃。女性的减肥学习啦在线学习网餐单里总是会有黄瓜和西红柿,或者是我们最爱的水果沙拉,有时也将黄瓜和西红柿同时放入。虽然这样生吃蔬果有利于吸收蔬果里的营养,但因为有了黄瓜的存在,而营养降低了。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。富含维生素C的西红柿遇上它,还有什么营养可言呢。请记住,黄瓜和西红柿是相克的。而且西红柿的番茄红素还是要加热后才能释放更多,更容易吸收。
5、空腹时吃西红柿。还是和女性的蔬果减肥法有关,在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味,又有护肤学习啦在线学习网的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的,这就是造成麻烦的习惯。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
6、长久加热烹制后食用。西红柿虽然加热后番茄红素释放更多,但是长时间的加热烹饪就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
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