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红烧金枪鱼好吃又营养的做法

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  金枪鱼是一种深海鱼,肉十分嫩滑,而且刺不多,也是一种很好的保健食品,经常出现在西餐厅中想要了解更多红烧金枪鱼的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作红烧金枪鱼的食材

  红烧金枪鱼好吃又营养的步骤

  1.洗好切块的金枪鱼

  2.姜丝

  3.姜丝煸炒

  4.然后放入金枪鱼过油,加入料酒

学习啦在线学习网   5.加入半瓶啤酒,也可以加水

学习啦在线学习网   6.然后加入酱油,一点醋,和2勺糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好。收汤装盘

  7.装盘啦

  红烧金枪鱼多久吃一次好

  深海鱼类的好处是营养高,DHA丰富,欧米伽3脂肪酸让人疯狂!不够呢,现在海水污染严重哈,深海鱼类首当其冲哦。金枪鱼的体内可能会含有较多的重金属呢,所以不能因为好吃就任性每天吃一顿哦。

  建议是隔两周吃一次红烧金枪鱼比较合适哈,人体也有自动过滤掉毒素的功能的,但是量太多的话会损害肝脏,等我们吃多点其它食物排出毒素之后再来吃。

  选购金枪鱼方法

  看形态

  鱼体呈纺锤形,酷似鱼雷,尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。

  看色泽

  冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色,且颜色天然不均匀,背部较深腹部较浅;超低温金枪鱼颜色较暗,光泽度次之;CO金枪鱼(经过一氧化碳处理)肉色呈粉红色,颜色均匀而无光泽。

  品口感

学习啦在线学习网   冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香;CO金枪鱼吃起来无香无味,肉质干粘;超低温金枪鱼则介于两者之间。

学习啦在线学习网   总之,在选购金枪鱼或者是其他鱼类的时候,都要以新鲜为主,保证鱼的新鲜才能保证食物的鲜美。

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红烧金枪鱼好吃又营养的做法

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